Roggenmischbrot Rustikus 1kg - Brotbackmischung
Backmischung für Roggenmischbrot Rustikus: Herzhaftes leckeres Brot mit hohem Roggenanteil
Möchten Sie ein herzhaftes sowie leckeres Brot mit einem hohen Roggenanteil zubereiten? Dann ist der Griff zu unserer Roggenmischbrot Rustikus Backmischung die richtige Wahl. Mit der gelungenen Mischung zaubern Sie im Handumdrehen saftige krustige Bauernbrote für die ganze Familie. Das Beste daran: Die Brote schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch besonders gut bekömmlich. Die Backmischung für Roggenmischbrot Rustikus eignet sich ebenso ideal zur Herstellung von Grundteig für Gewürzbrot wie dem Gewürzlaib Tiroler Art oder auch zur Zubereitung von Roggenmischbrot Brot und Brötchen. Sie kann sowohl für Backvorhaben im Ofen als auch zum Backen im Brotbackautomaten verwendet werden und lässt Ihnen das Brotbacken leicht von der Hand gehen. Denn neben der Mehlmischung genügt lediglich die Zugabe von etwas Trockenhefe und Wasser, um schmackhafte Bauernbrote zu zaubern. Anschließend sollten Sie den Teig 30 Minuten lang ruhen lassen und eine Stunde im Gärkorb aufgehen lassen. Nun können Sie in weniger als einer Stunde köstliche Brotlaibe backen. Probieren Sie es einfach aus, Sie werden sehen, Sie werden es lieben.
Möchten Sie noch mehr unserer leckeren Brotbackmischungen ausprobieren? Dann testen Sie 6 verschiedene Sorten in unserem Blitzbrot-Starterset.
Inhalt:
1 kg
Grundrezept für ein Brot, ca. 750 g:
500 g Rustikus
5 g Backtag Trockenhefe
380 g Wasser 35° C
Trockenhefe mit dem Mehl mischen Wasser zugeben und einen glatten Teig kneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Nochmals von Hand kurz durchkneten, zu einem Brot formen und in den Gärkorb legen. Ca. 50 Minuten aufgehen lassen, auf das Backblech kippen und in den vorgeheizten Backofen schieben. 10 Min. bei 230 °C anbacken, Weitere 45 Min. bei ca. 190 °C fertig backen.
Hinweis:
Die Roggenmischbrot Rustikus Backmischung besteht zu 55 Prozent aus Roggenmehl und zu 45 Prozent aus Weizenmehl.
329 kcal
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
Anmelden
2 - 10 von 479 Bewertungen
14. Oktober 2020 04:41
Rlstzwiebeln rein! Einfach nur lecker!
Rlstzwiebeln rein! Einfach nur lecker!
4. Oktober 2020 09:53
Ich verwende alle gekauften Produkte zum eigenen Brot backen. Bi...
Ich verwende alle gekauften Produkte zum eigenen Brot backen. Bisher bin ich mit den Backmischungen und den Mehlen sehr zufrieden.
4. Oktober 2020 11:31
kräftiges Brot für deftigen Belag, aber auch Süßes schmeckt ...
kräftiges Brot für deftigen Belag, aber auch Süßes schmeckt uns dazu
5. Oktober 2020 12:58
Das ist mein absolutes Roggen-Lieblingsbrot. Es schmeckt herzhaf...
Das ist mein absolutes Roggen-Lieblingsbrot. Es schmeckt herzhaft, kräftig, einfach lecker - Brot wie zu Großmutters Zeiten. Kann ich nur empfehlen...
6. Oktober 2020 10:29
Ich habe diese Brotmischung im Backautomaten sowohl als auch im ...
Ich habe diese Brotmischung im Backautomaten sowohl als auch im Backofen gebacken, mit beiden Ergebnisse war ich sehr zufrieden.
8. Oktober 2020 08:20
Gutes Mehl kann ich nur empfehlen
Gutes Mehl kann ich nur empfehlen
9. Oktober 2020 08:03
Sehr, sehr lecker, gelingt immer. Jedem zu empfehlen.
Sehr, sehr lecker, gelingt immer. Jedem zu empfehlen.
3. Juli 2023 13:36
Sehr gut und einfach herzustellen. Schmeckt uns sehr gut!
Sehr gut und einfach herzustellen. Schmeckt uns sehr gut!
10. Oktober 2020 18:20
lecker
lecker
4. November 2020 09:48
einfach Klasse, wobei dies Geschmacksache ist
einfach Klasse, wobei dies Geschmacksache ist