Orangeat und Zitronat im Set, je 100g

3,50 €*

Inhalt: 0.2 kg (17,50 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 20945

Produktinformationen "Orangeat und Zitronat im Set, je 100g"

Orangeat und Zitronat im praktischen Set für Ihre Oster- und Weihnachtsbäckerei

Orangeat ist die kandierte Schale von ausgewählten Zitrusfrüchten. In Österreich ist es auch unter der Bezeichnung Aranzini bekannt. Unser Orangeat wird aus der Schale von qualitativ hochwertiger Bitterorange hergestellt und verleiht zahlreichen Backwaren und Desserts eine einzigartig fruchtige Note. Orangeat ist vor allem in der Weihnachts- und Osterbäckerei unverzichtbar. Es wird für Elisenlebkuchen, Marzipanstollen oder auch Florentiner verwendet. Viele Hobbybäcker schwören ebenso auf Orangeat im Guglhupf und Osterbrot. Eine weitere großartige Rezeptidee, wenn Sie sich unser Orangeat kaufen, ist der Panettone. Der italienische Kuchen erhält erst durch die kandierte Schale seinen typischen Geschmack. Zudem kann die kandierte Fruchtschale auch für etliche Desserts sowie auf dem Eis oder im Müsli verwendet werden. Unser Orangeat wird in einer praktischen 100-Gramm-Dose geliefert und kann besonders leicht dosiert und aufbewahrt werden.

Zitronat ist ein feines Backgewürz, das in Christstollen und Osterbrot nicht fehlen darf, es kann aber auch im Müsli oder zur Zubereitung von leckeren Desserts verwendet werden. Zitronat ist auch unter dem Namen Succade bekannt. Es gilt als wichtiger Geschmacksträger und wird hergestellt, indem die Schale von den unreifen Früchten des Zedratbaums kandiert werden. Dabei handelt es sich um eine besondere Art von Zitronen. Solche Zitronenbäume wachsen überwiegend in Griechenland, Italien und auf Korsika. Ausgewachsene Früchte können bis zu 3 Kilogramm schwer werden und haben je nach Reife eine grüne bis gelbe Farbe. Der enorm hohe Zuckergehalt von über 60 Prozent sorgt für ein intensives Aroma der Früchte. Wenn Sie unser Zitronat kaufen, wird dieses in einem praktischen 100 Gramm Dose geliefert und kann somit nach der Verwendung jederzeit schnell luftdicht verschlossen und trocken gelagert werden. Somit wird das Zitronat nicht hart und bleibt lange haltbar.

Das Orangeat und Zitronat ist ca. 3 mm groß. Sie erhalten das Set in praktischen 100-Gramm-Dosen, die besonders leicht geöffnet und aufbewahrt werden können.

Inhalt:
100 g

Tipps:
Verschließen Sie das restliche Orangeat und Zitronat direkt wieder. An der Luft kann es schnell trocken und hart werden.

Zutaten/Nährwerte je 100 g Produkt:
siehe entsprechendes Produkt
Orangeat
Zitronat

Zutaten:

siehe Einzelartikel

Lebensmittelunternehmen:

Hobbybäcker
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

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2. April 2023 08:45

Sehr gut für Florentiner geeignet

4. Oktober 2023 14:08

Gut und günstig

5. Oktober 2023 08:13

Super Qualität und Konsistenz, meine Familie merkt sofort ob Ho...

Super Qualität und Konsistenz, meine Familie merkt sofort ob Hobbybäcker Orangeat und Zitronat im Kuchen verbacken wurde oder welches aus dem Discounter!!!!🍰

18. Oktober 2023 16:41

Habe ich seit Jahren, das Beste.

12. November 2023 15:02

Diese Dinge braucht man zu Weihnachten und ich denke, ich habe e...

Diese Dinge braucht man zu Weihnachten und ich denke, ich habe einen guten Einkauf getätigt.

25. November 2023 19:29

Riecht wie frisch gemacht.

30. November 2023 06:02

Bestes Zitronat

12. Dezember 2023 19:05

Hobbybäcker ist sehr gut, aber Eure Abfrage über jeden einzeln...

Hobbybäcker ist sehr gut, aber Eure Abfrage über jeden einzelnen Artikel nervt - und zwar gewaltig! Werde die Anfrage jetzt abbrechen!

19. Dezember 2023 10:43

Zutaten zum Stollen

30. Oktober 2023 10:54

lecker wie immer, sinnvolle Kombi.

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OsterBlütenbrot

OsterblütenbrotRezept ergibt ein luftig lockeres Oster Blütenbrot ca. Ø 22 cmZutaten für die Vormischung:20 g Zitronat 20 g Orangeat 20 g Mandeln gestiftelt 10 g Getrocknete Blüten, BlütenmischungZutaten für den Teig:500 g Hobbybäcker-Mischung Zopfmehl 11 g Backtag Trockenhefe 75 g weiche Butter1 Ei (Gr. S)3 g Salz250 g Milch (30°C)75 g ZuckerZutaten für die Dekoration:30 g Fruchtgel NeutralGetrocknete Blüten, BlütenmischungAußerdem:Silikonform, Silikomart High Cathedral, Ø 22 cm So wird’s gemacht:Alle Zutaten für die Vormischung gut miteinander vermischen.Den Teig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen und die Vormischung vorsichtig unterkneten.Dann mit einem Teigtuch bedecken und ca. 30 Minuten ruhen lassen.Danach den Teig kurz durchkneten, zu einem langen Strang formen und in die Silikonform legen.Die Form mit einem Teigtuch bedecken und den Teig nochmal ca. 50 Minuten ruhen lassen.Hernach den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben und das Osterbrot bei 170°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.Anschließend aus dem Ofen nehmen, die Form auf ein Kuchengitter stellen und das Osterbrot abkühlen lassen.Das abgekühlte Osterbrot vorsichtig aus der Form stürzen, mit ca. 30 g Fruchtgel Neutral bepinseln und mit der Blütenmischung dekorieren.