Produktinformationen "Eierlikör-Nougat-Pralinen"
Eierlikör-Nougat-Pralinen
Rezept ergibt ca. 63 Stück
Zutaten:
- 400 g Pralinenfüllung Eierlikör-Nougat
- 1 Lage Pralinen-Schalen oval Vollmilch
- 200 g Callebaut Kuvertüre-Chips Vollmilch
So wird's gemacht:
- Pralinenfüllung nach Anleitung erwärmen, in einen Einmalspritzbeutel füllen und in die Pralinen-Schalen spritzen.
- Eventuell die Füllung glatt streichen, damit alle Pralinen gleich hoch gefüllt sind.
- 150 g Kuvertüre-Chips im Wasserbad oder der Mikrowelle schmelzen, weitere 50 g Chips einrühren und auf ca. 28°C abkühlen lassen.
- Kuvertüre in einen Beschriftungsbeutel füllen und gleichmäßig über die Pralinen filieren.