Weihnachtlicher Cheesecake

Rezept

Produktinformationen "Weihnachtlicher Cheesecake"

Weihnachtlicher Cheesecake

Rezept ergibt einen Cheesecake Ø 26 cm

Zutaten Boden:

200 g Spekulatius (zerdrückt)
80 g Butter (flüssig)
40 g gemahlene Haselnüsse
40 g gemahlene Mandeln

Zutaten Quarkbelag:

300 g Hobbybäcker-Mischung für Quarkfüllung
500 g Quark
500 g QimiQ Basis Classic
2 Eier (Gr. M)
250 g Milch
200 g Speiseöl
3 g Zimt gemahlen
3 g Lebkuchengewürz

Außerdem:

30 g Süßer Schnee

So wird’s gemacht:

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten für den Boden miteinander vermischen und in eine mit Formenspray gefettete Springform Ø 26 cm drücken.
Alle Zutaten für den Quarkbelag miteinander verrühren und auf den Spekulatiusboden geben.
Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen und auskühlen lassen.
Danach vorsichtig aus der Form lösen und mit ca. 30 g Süßem Schnee bestauben.
Mit Spekulatius-Keksen und Pistazien Bäumchen dekorieren.

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