Eispulver Schokolade 50g

Hobbybaecker

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Inhalt: 0.05 kg (83,00 €* / 1 kg)

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Produktnummer: 20426

Produktinformationen "Eispulver Schokolade 50g"

Schokoladeneis - verführerisch zart.

Super cremig und schokoladig, so muss selbstgemachtes Eis schmecken. Mit diesem Eispulver gelingt es Ihnen ganz einfach. Durch den Kakao bekommt dieses Eis einen kräftigen Schokoladengeschmack und erinnert frisch aus der Eis-Maschine an zartes Mousse au Chocolat. Das Pulver ist abgestimmt auf cremiges Kugeleis/Streicheis aus Haushalts-Eismaschinen.

Inhalt: 50 g Eispulver

Rezept für Gefrierbehälter mit 1000 bis 1200 ml Inhalt:
25 g Eispulver mit 100 g Zucker in 450 g Magermilch oder Vollmilch mit dem Schneebesen klumpenfrei einrühren. Eismaschine einschalten, Eismasse in laufende Maschine einfüllen, gefrieren bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Hinweise zur Bedienung der Eismaschine beachten.
Ergibt ca. 16-18 Kugeln mit dem praktischen Eisportionierer Ø 5,5 cm.

Tipp:
Bitte beachten Sie die maximale Herstellmenge Ihrer Eismaschine. Ist der Behälter zu voll, bleibt kein Platz für Luft - und die ist notwendig, damit Ihr Eis eine zarte Konsistenz erhält.
Achtung: Das Pulver eignet sich nicht als Softeispulver für Gewerbe-Softeisautomaten!

Tipp: Die Zubereitung funktioniert hervorragend in der Ninja Creami Eismaschine im Ice-Cream-Modus.

Thema:	Eis, Sommer

Zutaten:

Kakaopulver, Dextrose, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, SÜSSMOLKENPULVER, Salz. Kann Spuren von EIERN, SOJA, ERDNÜSSEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 31.10.2025 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 1.485 KJ
354 kcal

Fett 5,4 g

davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g

Kohlenhydrate 74,4 g

Eiweiß 6,9 g

davon Zucker 73 g

Salz 0,2 g

Lebensmittelunternehmen:

Hobbybäcker
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

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Inhalt: 0,05 kg (83,00 €* / 1 kg)

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Rezepte

Rezept

Lebkuchen Eisriegel

Lebkuchen EisriegelRezept ergibt 8 StückZutaten Eis:25 g Eispulver Schokolade100 g Zucker450 g Sahne10 g LebkuchengewürzAußerdem: Riegel Backform für 12 Mini-Kuchen 8 x 3 cm aus Silikon350 g Callebaut Kuvertüre-Chips ZartbitterSternchen klein 4 mm, goldfarbenFeenstaub goldSo wird’s gemacht:Eis mit allen Zutaten nach Anleitung herstellen.Die Eismasse in die Riegelförmchen füllen und ca. 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.Danach 300 g Kuvertüre-Chips Zartbitter in der Mikrowelle schmelzen lassen, weitere 50 g dazu geben und durch Rühren auf ca. 31°C runterkühlen.Die gefrorenen Eisriegel vorsichtig aus den Formen drücken.Die Silikonform säubern und die Förmchen jeweils zu ¼ mit der temperierten Kuvertüre befüllen.Die Eisriegel zurück in die Förmchen drücken, damit sie von der Kuvertüre umhüllt werden.Dann gleich nochmal ca. 30 Minuten in den Gefrierschrank geben.Anschließend die Lebkuchen-Eisriegel vorsichtig aus den Formen drücken und mit den goldfarben Sternchen und Feenstaub dekorieren.

Rezept

Double-Chocolate-Eis am Stiel

Double-Chocolate-Eis am StielRezept ergibt 4 Portionen Double-Chocolate-Eis am StielZutaten für das Eis:25 g Hobbybäcker Eispulver100 g Zucker450 g Magermilch oder VollmilchZutaten für Garnitur:250 g Callebaut Kuvertüre-Chips Zartbitter150 g Hobbybäcker Butterkaramell100 g Milch50 g Wasser50 g Hobbybäcker Haselnuss-KrokantAußerdem:Eisformen Eis am StielSo wird’s gemacht:Das Eispulver nach dem Grundrezept auf der Packung mit dem Schneebesen klumpenfrei anrühren, in die Eismaschine geben und gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Danach die Eismasse in die Eisformen füllen evtl. gut reindrücken damit keine Luftlöcher im Eis sind.Dann die Holzstiele in die Formen stecken und das Eis mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.Anschließend die Kuvertüre-Chips im Wasserbad oder in der Mikrowelle temperieren, das Eis aus den Formen nehmen, die flüssige Kuvertüre darüber fließen lassen und wieder kurz in den Gefrierschrank geben.Jetzt den Butterkaramell erwärmen, die Milch und das Wasser einrühren, damit er eine flüssigere Konsistenz bekommt.Den Karamell auf etwa 45°C erwärmen und zügig über das Eis fließen lassen und dieses sofort wieder einfrieren.Zum Abschluss dann noch eine zweite Schicht temperierte Kuvertüre über das Eis fließen lassen und im oberen Drittel Krokant darüber streuen.Das Eis bis zum Verzehr im Gefrierschrank aufbewahren.

Rezept

Mr. und Mrs. Eis

Mr. und Mrs. Eis Rezept ergibt insgesamt ca. 30 schwarze und helle Eis-Kugeln Zutaten für das Milch-Eis: 200 g H-Milch100 g H-Sahne65 g Zucker15 g Hobbybäcker-Mischung Eispulver MilcheisbasisZutaten für das Schokoladen-Eis: 450 ml H-Milch100 g Zucker25 g Hobbybäcker-Mischung Eispulver SchokoladeAußerdem: schwarze und helle EiswaffelnSilberperlenSchoko-Fächer (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)So wird´s gemacht:Die Eismaschine einschalten.Alle Zutaten für das Milch-Eis in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.Die vorbereitete Eismasse in die laufende Maschine geben und ca. 30 - 40 Minuten gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Das Eis in einen Gefrierbehälter füllen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht gefrieren lassen.Anschließend gleich das Schokoladen-Eispulver nach dem Grundrezept auf der Packung anrühren.Die vorbereitete Eismasse in die laufende Maschine geben und ca. 30 - 40 Minuten gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Das Eis in einen Gefrierbehälter füllen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht gefrieren lassen.Beim Servieren das Milch-Eis in helle Eiswaffeln und das Schokoladen-Eis in schwarze Eiswaffeln portionieren.Zum krönenden Abschluss dann das Mr. und Mrs. Eis nach Belieben mit Silberperlen und Schoko-Fächern ausdekorieren.

Rezept

Schokoladen Eis

Schokoladen EisRezept ergibt ca. 16 Kugeln herrlich zartschmelzendes Schokoladen-EisZutaten für das Eis:25 g Eispulver Schokolade100 g Zucker450 g MilchZutaten für die Dekoration:Schoko-Aufleger nach WahlSo wird´s gemacht:Die Eismaschine einschalten.Alle Zutaten für das Eis in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen klumpenfrei verrühren.Die Eismasse in die vorgekühlte Eismaschine füllen und ca. 1 Stunde gefrieren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.Das Schokoladen-Eis dann in einen Gefrierbehälter geben und bis zum Servieren ca. 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.Danach nach Belieben in Dessertschalen portionieren und mit Schoko-Auflegern dekorieren.Tipp:Das fertige Eis kann, wenn gewünscht, auch gleich zu Kugeln portioniert und serviert werden.

Eispulver Schokolade 50g

Schokoladeneis - verführerisch zart.

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