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Backwaren fürs Grillen
Die Grillsaison ist eröffnet
Tipp fürs Grillen
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Rezept: Grillbrot
Rezept ergibt ein Grillbrot- 500 g Himmel und Erde
- 3,5 g Backtag Trockenhefe
- 380 g Wasser ca. 35°C
- Teig nach Anleitung herstellen.
- Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
- Danach den Teig kurz durchkneten, in 10 gleich große Stücke aufteilen und runde Brötchen (Kugeln) formen.
- Teigkugeln gleichmäßig in den Backtopf einlegen und ca. 30-40 Minuten aufgehen lassen.
- ...
Inhalt: 0,007 kg (55,71 €* / 1 kg)
![https://www.hobbybaecker.de/media/bd/53/b1/1716385619/Hobbybaecker_Grill-mit-Fleisch-und-Broetchen.jpg?1716385619 https://www.hobbybaecker.de/media/bd/53/b1/1716385619/Hobbybaecker_Grill-mit-Fleisch-und-Broetchen.jpg?1716385619](https://www.hobbybaecker.de/media/bd/53/b1/1716385619/Hobbybaecker_Grill-mit-Fleisch-und-Broetchen.jpg?1716385619)
Wussten Sie das schon übers Grillen?
![](https://www.hobbybaecker.de/media/97/1c/23/1714333786/jjcibh0slrxuafyr0gms4v0t9j5hnkdj.jpg?1714333786)
Rezept: Focaccia mit Tomaten und Oliven
Rezept ergibt ca. 10 Stück- 500 g Pizzaboden
- 7 g Backtag Trockenhefe
- 10 g Zucker
- 10 g Brötchenbackmittel
- 40 g Olivenöl
- 15 Cherrytomaten
- 320 g Wasser (ca.30°C)
- Trockenhefe, Zucker und Brötchenbackmittel unter das Mehl mischen.
- Wasser dazugeben und einen weichen Teig bereiten. Den Teig so lange kneten, bis er glatt und glänzend ist.
- ...
Inhalt: 0,007 kg (55,71 €* / 1 kg)
Inhalt: 0,4 kg (14,88 €* / 1 kg)
![https://www.hobbybaecker.de/media/c4/e9/54/1716386136/Hobbybaecker_gluehende-Grillkohle.jpg?1716386136 https://www.hobbybaecker.de/media/c4/e9/54/1716386136/Hobbybaecker_gluehende-Grillkohle.jpg?1716386136](https://www.hobbybaecker.de/media/c4/e9/54/1716386136/Hobbybaecker_gluehende-Grillkohle.jpg?1716386136)
Tipps und Tricks fürs Grillen
![](https://www.hobbybaecker.de/media/7f/63/8b/1714333751/1k2u8ln90qpegiujynm0df38mxn5rgvk.jpg?1714333761)
Rezept: Grillbrötchen am Stiel
Rezept ergibt ca. 10 Stück- 375 g Weizen-Brötchenmehl Type 550
- 125 g Mais-Basis
- 10 g Salz
- 4 g Backtag Trockenhefe
- 20 g Öl
- 175 g Wasser (ca. 25 - 30°C)
- 100 g Schinken oder geräucherter Speck, Röstzwiebeln, Oliven oder Peperoni (nach Wahl und Geschmack)
- Alles ca. 7-8 Minuten zu einem glatten, elastischen Teig kneten und 30 Minuten ruhen lassen.
- Danach den Teig in 10 Stücke á 90 g teilen, die Teigstücke erst rund und dann zu länglichen Brötchen formen.
- ...
Inhalt: 0,007 kg (55,71 €* / 1 kg)
Inhalt: 0,1 kg (57,00 €* / 1 kg)
Inhalt: 0,2 kg (15,75 €* / 1 kg)
Inhalt: 0,5 Liter (17,90 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0,3 kg (12,50 €* / 1 kg)
Inhalt: 0,2 kg (19,75 €* / 1 kg)