Weckmann-Ausstecher 21 cm hoch (Stutenkerl)

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Produktnummer: 53033

Produktinformationen "Weckmann-Ausstecher 21 cm hoch (Stutenkerl)"

Der klassische Weckmann-Ausstecher aus Weißblech.

Mit dem klassischen Weckmann-Ausstecher aus Weißblech gestalten Sie das beliebte Gebäck in Form eines stilisierten Mannes. Mit unserer Backmischung für Weckmann & Stutenkerl, werden die Weckmänner bzw. Stutenkerle besonders saftig und lecker.

Maße:
21 cm hoch

Inhalt:
1 Stück

Tipp:
Teig in der gewünschten Stärke ausrollen. Figur ausstechen, auf das Backblech legen und Arme und Beine biegen. Bei ca. 180 °C 10 bis 17 Minuten backen (je nach Teigdicke). Bei ca. halber Gare mit Glanz & Bräune oder Eistreiche abstreichen.

Thema:	Weihnachten

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Rezept

Weckmänner

WeckmännerRezept für ca. 14 StückZutaten Hefe-Quarkteig500 g Backmischung für Weckmann & Stutenkerl180 g Milch (30°C)75 g Butter8 g Hefe1 Ei (Gr. M)Außerdem100 g Wasser10 g Glanz & BräuneRosinen, als Augen & KnöpfeWeckmannpfeifenSo wird's gemacht:Teig nach Packungsanleitung herstellen und ca. 20 Minuten ruhen lassen.Anschließend auf ca. 5 mm ausrollen und Weckmänner ausstechen.10 g Glanz & Bräune mit 100 g Wasser verrühren und die ausgestochenen Weckmänner damit bepinseln.Mit Rosinen als Augen und Knöpfe belegen und die Weckmannpfeifen vorsichtig unter den Arm des Weckmanns legen.Für weitere 20 Minuten ruhen lassen.In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.Die Weckmänner ca. 10 Minuten backen und nochmals mit Glanz & Bräune bepinseln.Tipp: Wenn Sie lieber kräfigere und dickere Weckmänner haben möchten, dann den Teig auf ca. 5 - 7 mm ausrollen und danach noch ca. 10 Minuten ruhen lassen.

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