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Weihnachtliche Brownies

Produktinformationen "Weihnachtliche Brownies"

Weihnachtliche Brownies

Rezept ergibt ca. 12 Brownies


Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten


Zutaten für den Teig:

  • 500 g Hobbybäcker-Mischung für Brownies authentisch-amerikanisch
  • 50 g Speiseöl (neutral z.B. Sonnenblumenöl)
  • 50 g Wasser
  • 50 g Krokant
  • 1 TL Plätzchen- und Spekulatiusgewürz


Zutaten für die Garnitur:

  • 50 g Sahnestand neutral
  • 60 g Wasser
  • 250 g Sahne (geschlagen)
  • 1 TL Plätzchen- und Spekulatiusgewürz


Außerdem:

  • Backform für Brötchen und Mini-Brote
  • Formenspray
  • Spritzbeutel
  • Tülle nach Wahl
  • Aufleger nach Wahl, z.B. Schokoaufleger Weihnachtsbaum
  • Mandel Crunch bei Bedarf


So wird’s gemacht:

  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Alle Zutaten für den Brownieteig miteinander verrühren und anschließend den Teig in die gefettete und bemehlte Backform geben.

  3. Teig glatt streichen, ca. 20 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.

  4. Sahnestand nach Packungsanleitung herstellen und das Gewürz mit einrühren.

  5. Sahne in einen Spritzbeutel mit Tülle nach Wahl füllen und die Brownies damit verizieren.

  6. Mit dem Schokoaufleger und evtl. Mandel Crunch garnieren und servieren.


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Neutraler Sahnestand für schnittfeste Sahne, die nach Belieben verfeinert werden kannUnser Sahnestand neutral bietet den Vorteil, dass er Ihrer Sahne eine besonders hohe Schnittfestigkeit und Stabilität verleiht. Wenn Sie sich unseren Neutral-Sahnestand kaufen, können Sie im Handumdrehen eine servierfertige, gut geschlagene steife Sahne zubereiten. Das Beste daran: Die Sahne ist auch nach mehreren Stunden noch fluffig und luftig und zerläuft nicht. Dies ist besonders bei festiven Anlässen wie Hochzeiten ein großer Pluspunkt, denn eine Hochzeitstorte sollte auch am Ende des Tages noch einen guten optischen Eindruck machen. Dasselbe gilt für die Zubereitung von Schwarzwälder-Kirsch Torte und anderen leckeren Torten-Rezepten. Da unser Sahnestand neutral über keinerlei vordefinierte Geschmacksstoffe und Aromen verfügt, eignet er sich optimal als Basis für die Zubereitung von individuellen Geschmackserlebnissen. Sie können Ihn beispielsweise mit Fruchtsäften, Püree, frischen Früchten oder auch Sekt, Wein und Buttermilch verfeinern. Zudem kann er mit unseren Pasten und Aromen gemischt werden. Dadurch stellen Sie eine einzigartige Kombination aus Aromen ganz nach Ihren Wünschen her.Möchten Sie eine bereits vorgefertigte Geschmacksrichtung wie Schokolade, Zitrone oder Himbeere verarbeiten? Dann stöbern Sie doch in unserer Kategorie Sahnefüllungen.Der Beutel reicht für 750g Sahne und damit für eine Torte oder 2 Biskuitrollen. Unseren Sahnestand neutral erhalten Sie auch im Sparangebot Sahnestand neutral 3 Beutel.Inhalt: 150gGrundrezept für 750 g Sahne: 150 g Sahnestand Neutral180 g Wasser (ca. 25° C)750 g geschlagene SahneSahnestand mit Wasser anrühren. Anschließend die Sahne nach und nach vorsichtig unterheben damit die Sahne nicht zusammenfällt.Tipps:Für hohe Sahneschnitten empfehlen wir das Backblech mit Rahmen. So können Ihre Sahne-Torten mit einer Winkelpalette exakt glattgestrichen werden.Für dünne Rouladen & Schichtböden empfehlen wir unseren tollen Allrounder Biskuit-Mix für BiskuitrolleLeckerer Biskuitboden glingt Ihnen mit unserem TortenbodenWissenswertes: Sahnestand ist eine Art Sahnesteif bzw. Sahnefestiger, der Ihre servierfertige, geschlagene Sahne schön steif und absolut stabil macht. Bei richtiger Anwendung erhalten Sie mithilfe dieses hochwertigen Produktes eine luftige, klümpchenfreie Sahne.

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