Plätzchen - bunte Ausstecherle

Rezept

Produktinformationen "Plätzchen - bunte Ausstecherle"

Plätzchen - bunte Ausstecherle

Rezept für klassische Mürbeteig-Plätzchen

Zutaten für den Teig:

500 g Backmischung für Plätzchen und Kekse
200 g Butter oder Margarine
1 Ei (Gr. M)
Vanille- und Zitronenaroma

Zutaten Garnitur:

Schoko-Kuchenglasur-Plättchen
Lustiges Konfetti aus Zucker
Sternchen goldfarben
Zuckerkristalle weiß

So wird´s gemacht:

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten und diesen ca. 30 Minuten kalt stellen.
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Teig 2 - 3 mm dünn ausrollen und mit beliebigen Ausstechformen ausstechen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180 - 200°C ca. 8 - 10 Minuten (je nach Größe) backen.
Für die Garnitur die Schoko-Kuchenglasur im Wasserbad schmelzen und die ausgekühlten Plätzchen damit verzieren.
Auf die noch weiche Kuchenglasur Lustige Konfetti, Sternchen oder Zuckerkristalle aufstreuen und ausgarnieren.

Variationen

Schoko-Plätzchen:

500 g Backmischung für Plätzchen und Kekse
45 g Kakao
200 g Butter
1 Ei (Gr. M)

Nuss-Plätzchen:

500 g Backmischung für Plätzchen und Kekse
200 g leicht geröstete geriebene Nüsse
geriebene Nüsse
200 g Butter
1 Eigelb
1 Ei (Gr. M)

Marzipan-Plätzchen:

500 g Backmischung für Plätzchen und Kekse
200 g Butter
120 g Marzipan (mit Eigelb verkneten und glatt rühren)
1 Eigelb

Gewürz-Plätzchen:

500 g Backmischung für Plätzchen und Kekse
200 g Butter
1 Ei (Gr. M)
3 g Plätzchen- und Spekulatiusgewürz
6 g Rum-Aroma

Tipp:

Die Mürbeteig-Variationen wie im Grundrezept beschrieben verarbeiten und backen.

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