Bibi Blocksberg Torte

Rezept

Produktinformationen "Bibi Blocksberg Torte"

Bibi Blocksberg Torte "Hexenbesen"

Rezept ergibt 1 Schnitte (30 x 40 cm)

Zubereitungszeit: ca. 3 Stunden

Zutaten für den Teig:

2 kg Hobbybäcker-Mischung für Rührkuchen
800 g Öl
800 g Wasser

Zutaten für die Füllung:

125 g Hobbybäcker Buttercremepulver
180 g Wasser
160 g weiche Butter

Zutaten für die Dekoration:

Lebensmittelfarbe Color Gel Blau
Lebensmittelfarbe Color Gel Rot
Lebensmittelfarbe Color Gel Gelb
Lebensmittelfarbe Color Gel Grün
Lebensmittelfarbe Color Gel Pink
ca. 400 g Modellierschokolade / Rollschokolade Weiß
ca. 400 g Modellier- und Rollschokolade Vollmilch

Außerdem:

Rahmen für Backblech 30 x 40 cm
Backpapier
Modellierset für Marzipan und Fondant

So wird’s gemacht:

Backofen auf 160 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen und das Schnittblech mit Backpapier auslegen.
Den Rührkuchen nach Anleitung herstellen, in 5 Portionen aufteilen und mit der Lebensmittelfarbe jeweils einfärben.
Die Einmal-Spritzbeutel mit je einer Farbe befüllen und tupfenweise auf das Schnittblech geben damit ein buntes Teigrechteck entsteht.
Das Schnittblech in den vorgeheizten Backofen geben und für ca. 50 Minuten backen, anschließend auskühlen lassen.
Einen Besen mit Stiel auf z.B. Backpapier aufzeichnen, ausschneiden, als Vorlage auf den Kuchen legen und entsprechend zuschneiden.
Die Buttercreme nach Anleitung herstellen, den Besen damit glatt einstreichen und anschließend den Kuchen zum Kühlen in den Kühlschrank geben.
Die Modellierschokolade jeweils weich kneten und auf ca. 4 mm ausrollen. Mit der Vollmilchschokolade den Besenstiel und mit der weißen Schokolade den Besenkopf eindecken. Abschließend mit dem Modellierset die Strukturen in den Besen modellieren.

Tipp: Mit dem Rest des ausgeschnittenen Rührkuchens und der doppelten Menge Buttercreme kann man leckere Cakepops machen.

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