Rezept
Produktinformationen "Ruby-Tässchen"
Ruby-Tässchen
Rezept für ca. 30 Tässchen
Zutaten:
- 300 g Callebaut Kuvertüre-Chips Ruby
- 150 g ungesüßte Sahne
Außerdem:
- Schoko-Tasse mini, weiße Schokolade
So wird's gemacht:
- 150 g Sahne in einem Topf zum Kochen bringen.
- Vom Herd nehmen, 300 g Callebaut Kuvertüre-Chips Ruby hinzugeben und so lange rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Sobald die Ganache auf ca. 28°C abgekühlt ist, diese in einen Spritzbeutel geben und die Schoko-Tassen damit befüllen.
- Die Ruby-Tässchen nach Belieben mit Zuckerperlen dekorieren und ca. 2 Stunden kühl stellen.
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