Rezept
Produktinformationen "Mond-Pralinen mit Mandel-Nougat"
Mond-Pralinen mit Mandel-Nougat
Rezept ergibt ca. 63 Pralinen
Zutaten:
- 600 g Pralinenfüllung Mandel-Nougat hell
- 1 Lage Trüffel-Hohlkugeln -Mond und Sterne-
- 150 g Callebaut Kuvertüre-Chips Zartbitter
So wird’s gemacht:
- Pralinenfüllung Mandel-Nougat in der Mikrowelle leicht erwärmen und in einen Spritzbeutel füllen.
- Die Hohlkörper befüllen und ca. 2 Stunden stehen lassen.
- 150 g Kuvertüre-Chips Zartbitter temperieren und die Pralinen damit verschließen.
Produkte zu diesem Rezept
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Praktisch, handlich, gut.Dieser Einmal-Spritzbeutel überzeugt durch besonders hohe Qualität. Wegen der hochwertigen Kunststofffolie hat er sich den Namen "Der Griffige" verdient. Die verstärkte Doppelnaht und die Auslieferung in der Spenderbox garantieren sauberes Arbeiten. Mikrowellengeeignet, Temperaturbereich: -30 bis +110 Grad C. Entspricht den EU-Normen.Inhalt: 24 StückMaße:45 cm
Füll- und Schließschablone aus Aluminium
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Verschließen Sie schnell und einfach Hohlkugeln der Größe 25,5 mm mit unserer hochwertigen Aluminium-Schablone. Ideal auch für Glocken-Hohlkörper geeignet. Füllen Sie eine Lage Hohlkugeln (63 Stück) mit einem Spritzbeutel oder einer Spritzflasche und verschließen Sie die Hohlkörper am nächsten Tag. Legen Sie dazu die Platte mit den kleinen Öffnungen nach oben auf die Hohlkugeln, geben Sie temperierte Kuvertüre darauf und streichen Sie diese mit einem Schaber oder einer Palette in alle Öffnungen. Nach dem Abziehen der überschüssigen Kuvertüre stellen Sie die Pralinen für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank. Danach können Sie die Pralinen nach Belieben überziehen oder wälzen. Maße: 320 mm x 255 mm x 3 mm. Material: Aluminium. Nicht spülmaschinengeeignet.