Mini-Gugel aus Schokolade mit Himbeerkern

Rezept

Produktinformationen "Mini-Gugel aus Schokolade mit Himbeerkern"

Mini-Gugel aus Schokolade mit Himbeerkern

Rezept ergibt ca. 30 Stück

Zutaten:

200 g Callebaut Kuvertüre-Chips Zartbitter
10 g Himbeeren gefriergetrocknet
50 g Himbeerkonfitüre ohne Kerne (evtl. durch ein Sieb passieren)

Außerdem:

Gießform für Schokolade, Mini-Gugelhupf

So wird’s gemacht:

In die Gugel-Vertiefungen der Gießform so viele gefriergetrocknete Himbeeren einstreuen bis der Boden leicht bedeckt ist.
Himbeere-Konfitüre in einen Einweg-Spritzbeutel füllen und eine kleine Spitze abschneiden.
Kuvertüre-Chips temperieren und in einen Einweg-Spritzbeutel füllen. Die Spitze des Spritzbeutels abschneiden und die Gugel-Formen bis kurz vor dem Rand füllen.
Den Spritzbeutel mit der Himbeere-Konfitüre mittig in die Schokolade tauchen und die Gugel-Form bis zum Rand mit der Marmelade auffüllen.
Schoko Mini Gugel fest werden lassen und anschließend noch etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Danach die Schoko Mini-Gugel aus der Form lösen und genießen.

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