Tortenboden-Backmischung: für einen schnellen, lockeren BiskuitbodenMit unserem Tortenboden zaubern Sie im Handumdrehen einen exzellenten Biskuitboden. Sparen Sie sich unnötigen Aufwand. Entscheiden Sie sich lieber dazu, unsere Backmischung für Tortenboden zu kaufen. Die Tortenboden-Backmischung vom Hobbybäcker ist Ihr idealer Backhelfer. Damit gelingt Ihnen immer ein fluffiger und lockerer Boden. Das Beste daran: Sie können den Tortenboden in nur einem Arbeitsschritt fertigstellen und sparen somit jede Menge Zeit. Natürlich können Sie die Backmischung nicht nur für Biskuitböden, sondern auch für Törtchen, Cake-Pops oder andere Backvorhaben verwenden. Für Biskuitrouladen empfehlen wir Ihnen unsere Backmischung Biskuit-Mix für Biskuitrollen Vielleicht haben Sie auch Lust auf etwas mehr Abwechslung? Dann mischen Sie am besten unsere Pasten und Aromen in Ihren Teig. Diese sorgen für immer wieder neue Kreationen und einen individuellen Geschmack. Für die Herstellung eines gelungenen Tortenbodens benötigen Sie lediglich unsere Backmischung, etwas Wasser und ein paar Eier. Ebenso praktisch: Falls Ihnen die 1 kg Backmischung zu klein ist, können Sie auch zu unserer Tortenboden 5 kg Backmischung greifen.Inhalt:1 kgGrundrezept für einen Tortenboden 26-28 cm :400 g Tortenboden-Backmischung250 g Eier (5 Stück Gr. M)30 g WasserTipp: Zutaten temperiert verarbeitenEier (bei Raumtemeratur gelagert) und Wasser mit dem Schneebesen leicht von Hand aufschlagen. Das Tortenbodenmehl in eine Rührschüssel geben, Eier-Wasser-Mischung hinzugeben und alles zusammen mit dem Rührgerät 7 bis 8 Minuten flott aufschlagen, bis die Masse steif ist. Mit Ober- und Unterhitze bei 190 bis 200°C (nicht mit Heißluft) ca. 30 bis 35 Minuten backen. Für Wiener Böden zum Schluss 40 g flüssige Butter kurz untermischen. Den Tortenboden nach dem Backen auf ein mit einem Geschirrtuch belegtes Kuchengitter stürzen.Tipps:Haben Backzeit und Backtemperatur gestimmt und hat:der Tortenboden nach dem Backen eine Kuppel, war die Masse zu wenig aufgeschlagenist der Tortenboden gerade und schön glatt, Aufschlagzeit und Geschwindigkeit notierenhat der Tortenboden eine Schüssel nach dem Backen, war die Masse zu stark aufgeschlagen.Passende Backformen finden Sie in unserer Kategorie Kuchen- und BackformenAuf unserem Blog finden Sie im Artikel Backform umrechnen Tipps und Tricks wie Sie ganz einfach Backrezepte für für unterschiedlich große Backformen umrechnen können.

Buttercremepulver: zaubern Sie eine lockere und leckere feine CremeArbeiten Sie mit den Tricks der Spitzen-Konditoren: Anstatt ewig in der Küche zu stehen, können Sie ab sofort Ihre Buttercreme einfach mit unserem Buttercremepulver zubereiten. Wenn Sie sich unser Buttercremepulver kaufen, können Sie dieses einfach mit Wasser anrühren, etwas Butter zugeben und das Ganze locker aufschlagen. Zaubern Sie im Handumdrehen eine lockere, leckere und cremig feine Buttercreme – das Pulver ist kinderleicht in der Anwendung und jederzeit gelingsicher. Mit unserem Pulver für Buttercreme fertigen Sie Füllung für Torten, Biskuitrollen und Frankfurter Kranz oder haben ein leckeres Topping für Muffins und Cupcakes. Selbstverständlich können Sie die fertige Buttercreme auch mit frischen Früchten oder mit anderen Aromen und Pasten veredeln. Haben Sie Lust auf eine leckere Schokocreme? Dann rühren Sie einfach ein wenig temperierte Kuvertüre unter die Buttercreme. Für ein ausgefallenes Design können Sie ebenso Zuckerperlen, Schokostreusel und anderes Dekor unter die Buttercreme mischen. Dies sorgt für eine gelungene Optik und zusätzlichen Geschmack.Inhalt:1 kgGrundrezept:250 g Buttercremepulver 375 g (20°) Wasser325 g weiche ButterButtercremepulver und Wasser glatt rühren und anschließend die Butter zugeben. Alles zusammen bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 12 Minuten aufschlagen.Für eine leichte Sommercreme statt 325 g Butter nur 250 g verwenden.Für eine Schokocreme lassen Sie 150 g aufgelöste Kuvertüre-Chips (35 °C) unter die fertige Creme laufen.Tipp:Verwenden Sie keine streichzarte Butter (Fertigprodukt aus dem Supermarkt). Damit wird die Creme schmierig.Sie können die Buttercreme mit unseren Frucht- und Aromapasten verfeinern oder auch mit Likör und anderen Spirituosen abschmecken. Die Zugabgemenge darf je Geschmak variieren, sollte aber bei 40 - 80 g pro Kilogramm Buttercreme liegen.Mit unserem Tortenboden haben Sie die perfekte Grundlage für Ihre Creme.Ist Ihnen die 1 kg Packung zu groß? Dann kaufen Sie das Buttercrempulver 500 g.

Für präzises Arbeiten unerlässlich.Mit der tiefgezogenen Winkelpalette verstreichen und verteilen Sie ohne klebrige Finger Massen auf Tortenböden. Auch beim Einsetzen von Torten im Ring ist die Palette sehr hilfreich. Mit Kunststoffgriff, spülmaschinenfest.Maße:Klingenlänge 21 cmKlingenbreite 3,4 cm5 cm hoch

Mit dieser Profi-Teigkarte von Städter gelingt Ihnen das Einstreichen im NuMit der Profi-Teigkarte von Städter holen Sie sich einen echten Allrounder in Ihre Küche. Die Teigkarte eignet sich nicht nur zum Einstreichen oder Glattstreichen von Cremes und Ganache, sondern auch zum Teilen und Portionieren von Teig und Fondant. Auch das Auftragen und Verteilen von Füllungen und Glasuren wird Ihnen mit der Profi-Teigkarten ganz einfach gelingen. Dank des abgerundeten Griffs liegt die Teigkarte gut in der Hand. Ein weiterer Vorteil ist, dass sie aus einem Stück gefertigt sind. So lässt sich dieser Küchenhelfer problemlos gründlich reinigen. Die Teigkarte ist aus Edelstahl, rostfrei und spülmaschinenfest.Suchen Sie weitere Küchenhelfer, die Ihnen die Arbeit beim Backen erleichtern? Dann stöbern Sie doch in unserer Kategorie „Küchenhelfer“.Inhalt:1 StückMaterial:EdelstahlMaße:150 x 120 x 0,9 mm

Machen Sie mit dieser Silikonform ein essbares Pop It Fidget für Ihre TorteMit dieser ausgefallenen Silikonform lassen Sie Kinderherzen höherschlagen. Wer kennt nicht die kleinen und großen Pop It Fidgets mit denen unsere Kinder so gerne spielen. Ab sofort können Sie das beliebte Spielzeug auch essbar auf Ihre Kuchen und Torten bringen oder Waffeln damit backen. Inhalt:1 SilikonformMaterial:SilikonformMaße:Ø 15,3 cmHinweis:Die Form ist temperaturbeständig von -40°C bis 230°C und spülmaschinengeeignet.

Ideal für Sahne, Schokolade und Co.Verleihen Sie Schokolade, Butter und anderen Lebensmitteln mit Anteil von Fett- oder Ölprodukten doch einmal einen frischen grünen Look. Die fettlösliche, sehr ergiebige Pigmentfarbe in Pulverform hilft Ihnen dabei. Inhalt: 10 g.

Zitronengelb für frisches Flair.Das sorgt für Begeisterung. Mit der fettlöslichen Pigmentfarbe färben Sie frisches Zitronengelb in Schokolade, Butter und andere Lebensmittel mit Anteilen von Fett- oder Ölprodukten. Sehr ergiebig. Inhalt: 10 g.

Die fettlösliche Lebensmittelfarbe Rot bringt Farbe in Ihr BackvergnügenHaben Sie Lust, Ihre Backwerke herrlich bunt zu gestalten? Dann ist unsere fettlösliche Lebensmittelfarbe Rot eine sehr gute Wahl. Grundsätzlich haben Sie die Wahl zwischen Paste, Gel oder Pulver. Dabei erzeugt Lebensmittelfarbe in Pulverform die intensivsten Ergebnisse. Verleihen Sie Ihrem Gebäck einen erdbeerroten Anstrich und überraschen Sie Gäste mit unwiderstehlichen bunten Backspezialitäten. Unsere fettlösliche Lebensmittelfarbe in Rot eignet sich zum Einfärben von Butter, Cremes, Schokolade und alle anderen Lebensmittel, die über einen Fett- oder Öl-Anteil verfügen. Also beispielsweise leckere Cremetorten, handgemachte Schokoladentafeln oder auch Pralinen. Darüber hinaus kann das Lebensmittelfarbe-Pulver in Rot auch zur Einfärbung von Badebomben und Seifen verwendet werden. Besonders ergiebig genügt bereits eine kleine Menge, um ein ausdrucksstarkes Ergebnis zu erzielen.Inhalt:10 gTipps:Haben Sie Lust auf weitere tolle Farben? Dann entdecken Sie unser umfangreiches Sortiment an verschiedensten Lebensmittelfarben.

Erleben Sie Ihr blaues Wunder!Damit ist Ihnen die Begeisterung Ihrer Gäste sicher: Mit der fettlöslichen Pigmentfarbe in Pulverform färben Sie im Handumdrehen Schokolade, Butter und andere Lebensmittel mit Anteil von Fett- oder Ölprodukten ein. Sehr ergiebig. Inhalt: 10 g.