Baiser-Küken

Rezept

Produktinformationen "Baiser-Küken"

Baiser-Küken

Rezept ergibt 20 Stück

Zubereitungszeit: ca. 130 Minuten

Zutaten für den Teig:

250 g Baiserhaube
125 g Wasser

Zutaten für Dekoration:

Lebensmittelfarbe Color Gel orange
Lebensmittelfarbe Color Gel schwarz
Lebensmittelfarbe Color Gel pink
Lebensmittelfarbe Color Gel blau

Außerdem:

Einmal-Spritzbeutel
Lochtülle
Profi-Backpapier

So wird’s gemacht:

Die Baisermasse nach Anleitung herstellen.
Große Tupfen für den Körper auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen und darauf ein kleiner Tupfen als Kopf des Küken.
Eine kleine Menge Baisermasse mit dem Color Gel orange einfärben, in einen Beschriftungsbeutel füllen und damit die Schnäbel und Füßchen spritzen.
Je eine kleine Menge pink und blau einfärben und die Schleife um die Hälse spritzen.
Nur sehr wenig in schwarz einfärben und die Augen aufspritzen.
Das Blech mit den Küken bei 90 °C Umluft ca. 100 Minuten im Backofen trocken lassen, danach weiter Trocknen lassen (am besten über Nacht).

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Baiserhaube 500g

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