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Mohn-Brownie mit Himbeertopping

Produktinformationen "Mohn-Brownie mit Himbeertopping"

Mohn-Brownie mit Himbeertopping

Rezept ergibt ca. 14 Stück


Zutaten Teig

  • 500 g Brownie authentisch-amerikanisch
  • 100 g gemahlene Schokolade  
  • 50 g gemahlene Haselnüsse
  • 100 g Dampfmohn
  • 150 g Wasser
  • 50 g Öl neutral
  • 1 Ei ( Gr. M) 


Zutaten Topping

  • 300 g Wasser
  • 180 g Fruchtguss Erdbeere
  • 400-500 g frische Himbeeren
  • Fruchtsoße oder Konfitüre nach Wahl
  • 200 g Sahne

So wird´s gemacht:

  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Alle Zutaten für den Teig zusammen 3 Minuten glatt rühren und in eine mit Formenspray gefettete Kuchenform (Ø 28 cm) einfüllen.

  3. Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen und komplett auskühlen lassen.

  4. Die Himbeeren auf dem Mohn-Brownie verteilen.

  5. Wasser aufkochen, Fruchtguss einrühren und nochmals aufkochen lassen.

  6. Mit einem Pinsel den Fruchtguss auf die Früchte auftragen.

  7. Sahne aufschlagen und zusammen mit der Fruchtsoße zum Mohn-Brownie servieren.

    Tipp: Haben Sie keine frischen Himbeeren, können auch gefrorene Himbeeren verwendet werden. Die gefrorenen Himbeeren mit ca. 10 g Saftbinder mischen,um das Aussaften der Früchte zu verhindern.

Produkte zu diesem Rezept

Produkte zu diesem Rezept

Dampfmohn - gemahlener Blaumohn, 250g
Dampfmohn: Für besonders köstliche GenussmomenteDampfmohn bietet ein unvergleichlich einzigartiges Aroma. Unser Dampfmohn ist nicht nur aromatisch mild, sondern auch besonders hochwertig. Doch was ist Dampfmohn überhaupt? Wenn man von Dampfmohn spricht, ist damit feingemahlener Mohn ganz ohne Zusätze gemeint. Auf Grund des Dämpfens, bleibt er nicht nur besonders lange haltbar, sondern auch die Inhaltsstoffe werden geschont. Das Beste daran: Wenn Sie sich unseren Dampfmohn kaufen, erhalten Sie ihn vollständig backfertig. Somit sparen Sie sich unnötiges Mahlen und Aufkochen und können ohne große Arbeit ein vollkommenes Mohn-Geschmackserlebnis genießen. Der leicht nussige Geschmack und der frische Mohngeruch lässt garantiert das Herz aller Mohnliebhaber höherschlagen. Zaubern Sie feine Mohnspezialitäten wie Mohn-Biskuitboden, Eierlikör-Mohn-Pralinen oder klassischen Mohn-Streuselkuchen, und veredeln Sie Ihre Kuchen.Weitere Füllungen finden Sie auch in unserere Kategorie Tortenfüllungen. Inhalt: 250 gTipps:Mischen Sie etwas von dem Dampfmohn in Ihren Kuchenteig und geben Sie ihm damit ein besonders leckeres Mohnaroma.Wissenswertes:Mohn gehört zu den kalziumreichsten Lebensmitteln überhaupt. Zudem ist Dampfmohn ein wichtiger Vitamin-B-Lieferant. Auf Grund eines spezielle entwickelten sowie patentierten Verfahrens wird der Mohn ohne Zusatzstoff mit Kristallen besonders schonend gemahlen und anschließend erhitzt bedampft sowie stabilisiert. dadurch verschwinden die im Mohn enthaltenen Bitterstoffe und die kräftige, dunkle, grau-blaue Farbe des Mohns bleibt erhalten.

Inhalt: 0,25 kg (19,80 €* / 1 kg)

4,95 €*
Fruchtguss Erdbeer rot 400g
Mit dem vollen Aroma frisch gepflückter Erdbeeren.Genießen Sie dieses Geschmackserlebnis: Unser Fruchtguss Erdbeer gibt Ihrem Obst den Extraschuss Aroma. So peppen Sie Obst, das zu wenig eigenes Fruchtaroma hat, gekonnt auf und jeder Obstkuchen wird zur Sensation. Lässt sich mehrmals erwärmen und kann auch als Aprikotur verwendet werden. Inhalt:400 gSo wird’s gemacht:80 g Fruchtgusspulver in 200 g kochendes Wasser einrühren – fertig!

Inhalt: 0,4 kg (14,38 €* / 1 kg)

5,75 €*