Rezept
Produktinformationen "Cheesecake"
Cheesecake „New Yorker Art“
Ergibt einen Kuchen ø 26 cm
Zutaten Keksboden
- 250 g Butterkekse
- 2 EL Zucker
- 125 g weiche Butter
- Etwas Butter für die Form
Zutaten Cheesecake:
- 250 g Hobby Cheesecake
- 75 g Zucker
- 250 g Wasser 35 – 40 °C
- 425 g Frischkäse
Zutaten Topping:
- 120 g Fruchtguss Aprikose
- 300 g Wasser
- 50 g Pfirsich-Maracuja-Fruchtpaste
Dekor
- verschiedene Früchte nach Wahl
So wird’s gemacht:
- Für den Boden die Butterkekse zerbröseln und mit Zucker und Butter mischen.
- Den Tortenring sowie die Unterlage leicht buttern, dannach den Ring auf die Tortenunterlage setzen und die Butterkeksmasse gleichmäßig verteilen und festdrücken.
- Den Boden für ca. 20 Minuten ins Gefrierfach stellen.
- Für die Füllung den Hobby Cheesecake mit Zucker vermischen und mit dem warmen Wasser anrühren. Den Frischkäse zugeben und mit der Küchenmaschine im schnellen Gang aufschlagen. Die Cheesecake-Masse auf den erkalteten Boden streichen und über Nacht im Kühlschrank durchkühlen lassen.
- Für das Topping Wasser aufkochen, den Fruchtguss Aprikose einrühren und noch einmal aufkochen lassen. Die Pfirsich-Maracuja-Fruchtpaste einrühren und den warmen Guss zügig über einen Löffel auf die Cheesecake-Masse gießen.
Tipp:
Sie können statt Frischkäse auch die gleiche Menge Magerquark verwenden.
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Pfirsich-Maracuja-Fruchtpaste 250g
13,35 €*
Purer, exotischer Fruchtgenuss.Pfirsich und Maracuja ergeben zusammen die perfekte Mischung für frischen Sommergenuss. Aromatisieren Sie Joghurt, Eis, Desserts, Getränke u.v.m. mit unserer Fruchtpaste, und Ihre Gäste werden begeistert sein. Auch zum Herstellen von Saft und Milchshake eignet sich die Paste wunderbar. Einfach ca. 100 g Paste pro kg-Masse/Liter unterrühren. In der wiederverschließbaren 250-g-Dose, enthält Alkohol.Inhalt:250 gWichtig:Unsere Frucht- und Aromapasten werden aus hochkonzentriertem Fruchtsaft, Fruchtmark, Fruchtstücken, Aromaauszügen/-extrakt und weiteren erlesenen Zutaten hergestellt. Sie kommen ganz ohne künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe aus. Tipp:Um den Geschmack der Pasten richtig zu beurteilen, probieren Sie sie nicht pur. Nur so erhalten Sie einen guten Eindruck vom tatsächlichen Geschmack.
Inhalt: 0,25 kg (53,40 €* / 1 kg)