Zitronige Joghurt Küchlein

Rezept

Produktinformationen "Zitronige Joghurt Küchlein"

Zitronige Joghurt Küchlein

Rezept ergibt 6 zitronige Mini-Guglhupfe

Zutaten für den Rührteig:

500 g Hobbybäcker-Mischung Dinkel-Joghurt-Rühr
200 g neutrales Speiseöl (z.B. Rapsöl)
200 g Wasser
50 g Zitronen-Fruchtpaste

Zutaten für die Dekoration:

125 g Kuchenglasur weiß
20 g Zitronen-Fruchtpaste
0,5 g Lebensmittelfarbe Colorgel gelb
Zuckerperlen, gelb, 1,5 mm nach Wahl
Zuckerperlen, weiß, 1,5 mm nach Wahl

Außerdem:

Gugelhupf Förmchen für 6 Stck à 7cm, aus Silikon

So wird’s gemacht:

Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Gugelhupf Förmchen ganz leicht mit Formenspray fetten.
Dann den Rührteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen und 50 g Zitronen-Fruchtpaste untermischen.
Danach die Masse in die Förmchen füllen, die Form in den vorgeheizten Backofen schieben und die Mini-Gugelhupfe bei ca. 170°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Anschließend aus dem Ofen nehmen, die Gugelhupfe auskühlen lassen, dann vorsichtig aus dem Förmchen lösen und auf ein Kuchengitter setzen.
Jetzt 125 g weiße Kuchenglasur mit 20 g Zitronen-Fruchtpaste und 0,5 g gelbem Colorgel verrühren und über die Guglhupfe laufen lassen.
Zum Abschluss nach Belieben mit weißen und gelben Zuckerperlen dekorieren.

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