Vanille-Erdbeer-Teilchen

Rezept

Produktinformationen "Vanille-Erdbeer-Teilchen"

Vanille-Erdbeer-Teilchen

Rezept ergibt 10 Stück

Zutaten Teig:

250 g Quarkölteig für süßes und pikantes Gebäck
75 g Wasser
50 g Ei (1 Stück Gr. S)

Zutaten Vanillecreme:

100 g Vanillecreme Bourbon
125 g Milch
125 g Wasser

Zutaten Tortenguss:

13 g Tortenguss klar
50 g Zucker
125 g Wasser

So wird’s gemacht:

Quarkölteig nach Anleitung herstellen und 20 Minuten mit einem Teigtuch abgedeckt ruhen lassen.
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Danach den Teig auf ca. 4 mm ausrollen und in 10 x 10 cm große Quadrate schneiden.
In jeweils alle 4 Ecken, ca. 4 mm vom Rand entfernt, ein 3 x 3 cm großes L einschneiden.
Alle 4 Ecken jeweils in die Mitte legen und leicht andrücken.
Die Teigstückchen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen.
Vanillecreme nach Anleitung aufschlagen und in einen Spritzbeutel mit einer 8 mm Sterntülle füllen.
Jeweils eine Rosette in die Mitte der Gebäckstücke spritzen.
Alle Teilchen mit einer halben Erdbeere belegen.
Tortengusspulver nach Anleitung zubereiten und über die Vanille-Erdbeer-Stückchen pinseln.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.

Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen

Produkte zu diesem Rezept

Vanillecreme Bourbon, 200g

Vanillecreme mit Bourbon-Vanille Geschmack die klassische TortenfüllungUnsere Vanillecreme mit hochwertigem Bourbon-Vanille Geschmack eignet sich hervorragend für Torten und Schnitten. Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einer zartschmelzenden Back-, Füll- bzw. Buttercreme. Die Vanillecreme ist ein Kaltcremepulver. Sie müssen nur noch die entsprechende Menge Flüssigkeit zufügen und schon ist sie einsatzbereit.Inhalt:200 gMaterial:PulverGrundrezept:200 g Vanillecreme Bourbon500 g Wasseroder200 g Vanillecreme Bourbon250 g Milch250 g WasserHinweis:Lagern Sie die Vanillecreme trocken und vor Licht geschützt.Tipps:Für einen vollmundigeren Geschmack können Sie auch warmes Wasser verwenden.

Inhalt: 0,2 kg (14,25 €* / 1 kg)

2,85 €*

Tortenguss klar 300g Dose

Tortenguss in Profiqualität.Dieser Tortenguss verleiht Ihrer Obsttorte einen strahlenden Glanz, zusätzliches Aroma und Frische. Er hält die Früchte auf Ihrem Obstkuchen auch bei dünnem Auftrag perfekt zusammen. Der fertige Guss wird auch von sauren Früchten nicht aufgelöst. Mit Wein, Fruchtsaft, Fruchtsirup, Aromapaste oder Lebensmittelfarbe stimmen Sie den Tortenguss nach Ihrem Geschmack ab. Sie erhalten das Tortengusspulver in der praktischen 300-g-Dose mit wiederverschließbarem Deckel und Messlöffel. So stellen Sie immer exakt so viel Tortenguss her, wie Sie wirklich brauchen. 50 g Pulver reichen für 1 Liter klaren Tortenguss, unabhängig davon, ob Sie ihn mit Wasser, Fruchtsaft oder Wein zubereiten. Inhalt:300 gTipp:Wird der Guss zu schnell fest, erhitzen Sie ihn einfach wieder. Überziehen Sie die Früchte in zwei Arbeitsgängen. Zuerst hauchdünn isolieren und versiegeln, damit der Saft der Früchte nicht ausläuft. Danach abgelieren, damit eine glatte Oberfläche entsteht.

Inhalt: 0,3 kg (33,17 €* / 1 kg)

9,95 €*

Teigtuch 58 x 78 cm - grün -

Teigtuch: Das praktische Hilfsmittel, um Brot und Brötchen hygienisch abzudeckenJeder Bäckermeister kennt es und nutzt es: Das Teigtuch. Gerade wer sein Brot oder seine Brötchen auf traditionelle Weise herstellen möchte, ist mit einem sogenannten Bäckerleinen gut beraten. Wenn Sie sich unser Teigtuch kaufen, erhalten Sie ein nahezu unverwüstliches Produkt. Das lebensmittelechte Teigtuch eignet sich ideal zum professionellen Abdecken aller Teige und ist ein besonders praktisches und hygienisches Hilfsmittel. Dadurch, dass es beliebig oft wiederverwendet werden kann, sparen Sie sich mit unserem Abdecktuch nicht nur Kosten, sondern agieren auch umweltfreundlich. Es schafft optimale Bedingungen für die Ruhephase Ihres Teigs und ist enorm vielseitig einsetzbar. Ähnlich wie ein Gärkörbchen sollte auch dieses Tool in keinem Hobbybäcker-Schrank fehlen.Inhalt:1 StückMaterial:PolyesterHinweis:Das Teigtuch ist mit bis zu 60 Grad waschbar und kann somit besonders leicht gereinigt und wiederverwendet werden.Hersteller:HobbybäckerSiemensstraße 2449770 Herzlakewww.hobbybaecker.de

9,40 €*

Teigschneider glatt, aus Edelstahl

38,95 €*

Spritzbeutel Hobbybäcker-Qualität 40 cm lang

Begleitet Sie lange durchs Hobbybäckerleben.Am Original-Hobbybäcker-Spritzbeutel aus mehrfach beschichtetem Baumwollgewebe haben Sie lange Freude. Der robuste Spritzbeutel ist kochfest und lässt sich deshalb entsprechend hygienisch reinigen. Erhältlich in 4 verschiedenen Größen.Maße:40 cm lang (für Creme und Sahne)Inhalt: 1 StückHersteller:HobbybäckerSiemensstraße 2449770 Herzlakewww.hobbybaecker.de

9,40 €*

Sterntüllen-Satz 3 + 1 Stück gratis im Set, aus Edelstahl

Unkompliziert und meisterhaft dekorieren.Mit diesen professionellen Sterntüllen in den Größen 2, 6 und 8 mm gelingen Ihnen geschmackvolle Garnierungen garantiert. Die Tüllen eignen sich ideal für dünne Creme- und dicke Sahnestrichgarnierung. Außergewöhnliche Akzente setzen Sie mit der gratis mitgelieferten 14-mm-Sahnetülle.Maße:Tüllenspitze Ø 2 mm, Tülle unten Ø 2,5 cmTüllenspitze Ø 6 mm, Tülle unten Ø 2,5 cmTüllenspitze Ø 8 mm, Tülle unten Ø 2,5 cmTüllenspitze Ø 14 mm, Tülle unten Ø 3,5 cmUnsere große Auswahl an Spritztüllen finden Sie hier.Hersteller:Cake-MastersSiemensstraße 2449770 Herzlakewww.cake-masters.com

9,45 €*