icon-3
ÖFFNUNGSZEITEN

 Unsere Öffnungszeiten 


Bestell- und Beratungshotline

Mo-Fr 8 bis 17 Uhr

Tel: +49 5962 3989827 


Abholzeiten in Herzlake

Mo-Fr 8 bis 17 Uhr  


Hier finden Sie uns

Siemensstr. 24, 49770 Herzlake

Süße Calzone

Produktinformationen "Süße Calzone"

Süße Calzone

Rezept ergibt 15 – 20 süße Mini-Calzone mit Mohnfüllung


Zutaten für den Teig:

  • 500 g Hobbybäcker-Mischung Quarkölteig
  • 150 g Wasser
  • 2 Eier


Zutaten für die Füllung:

  • 125 g Hobbybäcker Mohnfüllung
  • 100 g Wasser
  • 15 - 20 Pfirsich-Spalten


Zutaten zum Bestreichen und Bestreuen:

  • 1 Ei
  • 50 g Milch
  • 50 g gehobelte Mandeln


So wird’s gemacht:

  1. Den Quarkölteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen, mit einem Teigtuch bedecken und 20 Minuten ruhen lassen.

  2. In der Zwischenzeit die Mohnfüllung nach dem Grundrezept auf der Packung zubereiten.

  3. Anschließend den Teig mit einem Nudelholz auf etwa 5 - 8 mm ausrollen und 15 - 20 Kreise ausstechen.

  4. Dann jeweils einen Klecks Mohnfüllung und ein Stück Pfirsich auf eine Hälfte des Teigkreises legen, die andere Hälfte darüber klappen, die Ränder mit einer Gabel andrücken und so verschließen.
     
  5. Jetzt das Ei mit der Milch verquirlen und die Mini-Calzone damit bepinseln, die Mandeln aufstreuen und jeweils auf ca. 10 x 10 cm Alufolie-Stücke setzen.

  6. Danach auf den Grill legen und mit geschlossenem Deckel und niedriger Flamme etwa 15 Minuten grillen.

  7. Warm serviert und einem Klecks Sahne sind sie ein süßer Abschluss einer Grillparty.



Produkte zu diesem Rezept

Produkte zu diesem Rezept

Mohnfüllung trocken 1kg
Mohnfüllung ganz ohne Kochen.Mohn ist ein Klassiker in der Backstube - mit unserer sofort zu verarbeitenden Mohnmasse gelingt eine wunderbar köstliche Füllung für alle Mohngebäcke. Bäckt locker und saftig ohne Hohlräume im Gebäck. Aus 1 kg trockener Mohnfüllung entstehen im Handumdrehen 2 kg fertige Mohnfüllung. Mischung dazu einfach mit Milch und Eiern anrühren.Tipp: Für längere Haltbarkeit im Kühlschrank aufbewahren.

15,70 €*
Teigtuch 58 x 78 cm - grün -
Teigtuch: Das praktische Hilfsmittel, um Brot und Brötchen hygienisch abzudeckenJeder Bäckermeister kennt es und nutzt es: Das Teigtuch. Gerade wer sein Brot oder seine Brötchen auf traditionelle Weise herstellen möchte, ist mit einem sogenannten Bäckerleinen gut beraten. Wenn Sie sich unser Teigtuch kaufen, erhalten Sie ein nahezu unverwüstliches Produkt. Das lebensmittelechte Teigtuch eignet sich ideal zum professionellen Abdecken aller Teige und ist ein besonders praktisches und hygienisches Hilfsmittel. Dadurch, dass es beliebig oft wiederverwendet werden kann, sparen Sie sich mit unserem Abdecktuch nicht nur Kosten, sondern agieren auch umweltfreundlich. Es schafft optimale Bedingungen für die Ruhephase Ihres Teigs und ist enorm vielseitig einsetzbar. Ähnlich wie ein Gärkörbchen sollte auch dieses Tool in keinem Hobbybäcker-Schrank fehlen.Inhalt:1 StückMaterial:PolyesterHinweis:Das Teigtuch ist mit bis zu 60 Grad waschbar und kann somit besonders leicht gereinigt und wiederverwendet werden.

9,40 €*