Rezept
Produktinformationen "Süße Calzone"
Süße Calzone
Rezept ergibt 15 – 20 süße Mini-Calzone mit Mohnfüllung
Zutaten für den Teig:
- 500 g Hobbybäcker-Mischung Quarkölteig
- 150 g Wasser
- 2 Eier
Zutaten für die Füllung:
- 125 g Hobbybäcker Mohnfüllung
- 100 g Wasser
- 15 - 20 Pfirsich-Spalten
Zutaten zum Bestreichen und Bestreuen:
- 1 Ei
- 50 g Milch
- 50 g gehobelte Mandeln
So wird’s gemacht:
- Den Quarkölteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen, mit einem Teigtuch bedecken und 20 Minuten ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit die Mohnfüllung nach dem Grundrezept auf der Packung zubereiten.
- Anschließend den Teig mit einem Nudelholz auf etwa 5 - 8 mm ausrollen und 15 - 20 Kreise ausstechen.
- Dann jeweils einen Klecks Mohnfüllung und ein Stück Pfirsich auf eine Hälfte des Teigkreises legen, die andere Hälfte darüber klappen, die Ränder mit einer Gabel andrücken und so verschließen.
- Jetzt das Ei mit der Milch verquirlen und die Mini-Calzone damit bepinseln, die Mandeln aufstreuen und jeweils auf ca. 10 x 10 cm Alufolie-Stücke setzen.
- Danach auf den Grill legen und mit geschlossenem Deckel und niedriger Flamme etwa 15 Minuten grillen.
- Warm serviert und einem Klecks Sahne sind sie ein süßer Abschluss einer Grillparty.
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