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Kartoffel-Pastinaken-Küchlein

Produktinformationen "Kartoffel-Pastinaken-Küchlein"

Kartoffel-Pastinaken-Küchlein

Rezept ergibt ca. 12 Stück saftige Kartoffel-Pastinaken-Küchlein


Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten


Zutaten für den Teig:

  • 400 g Kartoffeln
  • 500 g Pastinaken
  • 30 g Speisestärke
  • 1 Ei
  • 100 g Brötchenbackmehl
  • Salz / Pfeffer / Muskat
  • 2 Stiele Petersilie oder Basilikum
  • 3 EL Rapsöl


So wird’s gemacht:

  1. Die Kartoffeln schälen, grob raspeln und ausdrücken.

  2. Die Pastinaken ebenfalls schälen und grob raspeln.

  3. Anschließend die Raspeln mit der Stärke, dem Ei sowie dem Mehl vermengen.

  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. Petersilien-, bzw. Basilikumblätter waschen, in feine Streifen schneiden und zur Kartoffel-Pastinaken-Masse geben.

  6. In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen.

  7. 1 EL der Masse in die Pfanne geben und flach drücken. So oft wiederholen, bis die ganze Masse aufgebraucht ist.

  8. Auf beiden Seiten je ca. 3-5 Minuten goldgelb anbraten.


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Frisch auf den Tisch: selbstgebackene Semmel aus hochwertigem Brötchenmehl WeizenMöchten Sie leckere Brötchen in der heimischen Küche zaubern? Dann ist es eine sehr gute Option, wenn Sie unser Brötchenmehl Weizen Type 550 kaufen. Das Brötchenmehl aus Weizenkorn sorgt dafür, dass Ihre Frühstücksbrötchen locker und kross werden und mit einem aromatischen Geschmack überzeugen. Brötchenmehl Type 550 ist ein beliebtes Produkt, das auch von Bäckermeistern gern verwendet wird. Es ist ein Mehl, das etwas dunkler ist als das haushaltsübliche Weizenmehl Type 405 und hilft Ihnen dabei, dass die meisten Backwaren erkennbar besser gelingen. Es überzeugt mit hervorragenden Backeigenschaften und eignet sich sowohl zur Herstellung von Brötchen als auch zum Backen von Baguette, Mischbrot, Weißbrot, Hefeteig oder Kuchen. Deshalb sollte unser Brötchenmehl Weizen in keinem Hobbybäcker-Schrank fehlen. Versuchen Sie sich an Burger Brötchen, Grillbrötchen am Stiel oder verwenden Sie das Weizen-Brötchenmehl für klassisches helles Bauernbrot – Sie werden den Unterschied garantiert merken.In unserer Kategorie Mehle finden Sie eine große Auswahl an unterschiedlichen Mehlsorten.Inhalt: 1 kgTipp: Lagern Sie unser Brötchenmehl Weizen am besten immer trocken, dunkel und gut vor Schädlingen geschützt. Wenn Sie auf Nummer sicher gehen möchten, können Sie das Mehl auch in einer Tiefkühltruhe lagern.Sie backen viel? Dann kaufen Sie unser Weizen-Brötchenmehl Type 550 3 kg.

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