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Heidelbeer-Quark-Taler

Produktinformationen "Heidelbeer-Quark-Taler"

Heidelbeer-Quark-Taler

Rezept ergibt ca. 15 Stück


Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten


Zutaten für den Quarkölteig:

  • 500 g Quark-Ölteig
  • 150 g Ei (ca. 3 Eier, Gr. M)
  • 100 g Wasser


Zutaten für die Quarkcreme:

  • 150 g Hobbybäcker-Mischung für Quarkfüllung
  • 125 g Milch
  • 100 g Öl
  • 250 g Quark
  • 1 Ei (Gr. M)


Außerdem

  • 300 g frische Heidelbeeren
  • Dessertring aus Edelstahl Ø 7,5 cm


So wird's gemacht:

  1. Quarkölteig nach Anleitung auf der Packung herstellen und 20 Minuten ruhen lassen.

  2. Anschließend den Teig nochmal durchkneten und auf etwa 6-7 mm ausrollen.

  3. Mit dem Dessertring Taler ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

  4. Backofen auf 200° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

  5. Quarkfüllung nach Packungsanleitung herstellen, in einen Spritzbeutel füllen und auf die Taler aufdressieren.

  6. Heidelbeeren auf der Quarkcreme verteilen und Taler ca. 20 Minuten backen.

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