Rezept
Produktinformationen "Anleitung für die Gitterstanze"
Anleitung für die Gitterstanze
Anleitung für runde Gitterstanze
- Teig, Rollschokolade oder Marzipan ausrollen, Gitterstanze und Einlage mit offener Seite nach oben aufstellen und dünn mit Bäckerstärke bestäuben.
- Den gleichmäßig ausgerollten Teig über das Rollholz aufrollen und auf die Gitterstanze abrollen.
- Mit dem Rollholz oder einer Gummiwalze so lange über die Gitterstanze rollen, bis die kleinen Rauten nach unten durchfallen.
- Das Oberteil der Gitterstanze vorsichtig abheben, der Gittereinsatz löst das Gitter aus der Stanze Gittereinsatz abheben.
- Kuchengitter auf eine Tortenunterlage stürzen und dann auf den vorbereiteten Kuchen, die Torte usw. gleiten lassen.
- Ist das Gitter zu groß, den Rand mit einem scharfen Messer abschneiden.