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QimiQ Dessert Beerentraum

Produktinformationen "QimiQ Dessert Beerentraum"

QimiQ Dessert Beerentraum


Zutaten für ca. 12 Portionen

  • QimiQ Basis Classic 250 g
  • 500g Naturjoghurt
  • 1 Beutel Neutral-Sahnestand
  • 180g Wasser für den Sahnestand (25°C)
  • 350g frische Beeren z.B. Blaubeeren, Johannisbeeren, Brombeeren.... 
  • 20 Löffelbiskuits gewürfelt


Für die Garnitur

  • Frische Beeren
  • Zitronenzesten
  • Etwas süßer Schnee


So wird’s gemacht:

  1. QimiQ Basis Classic (Raumtemperatur) 2-3 Minuten glatt rühren.

  2. Naturjoghurt aus dem Kühlschrank dazugeben, auf gewünschtes Volumen aufschlagen.

  3. Sahnestand mit Wasser anrühren und unter die Sahnecreme ziehen.

  4. Die Beeren und die Löffelbiskuits ebenfalls unter die Creme ziehen und das Dessert in Gläser abfüllen.

  5. Mindestens 1 Stunde kühlen.

  6. Nach der Kühlzeit mit frischen Beeren und süßem Schnee ausgarnieren.



Produkte zu diesem Rezept

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Neutral-Sahnestand 150g
Neutraler Sahnestand für schnittfeste Sahne, die nach Belieben verfeinert werden kannUnser Sahnestand neutral bietet den Vorteil, dass er Ihrer Sahne eine besonders hohe Schnittfestigkeit und Stabilität verleiht. Wenn Sie sich unseren Neutral-Sahnestand kaufen, können Sie im Handumdrehen eine servierfertige, gut geschlagene steife Sahne zubereiten. Das Beste daran: Die Sahne ist auch nach mehreren Stunden noch fluffig und luftig und zerläuft nicht. Dies ist besonders bei festiven Anlässen wie Hochzeiten ein großer Pluspunkt, denn eine Hochzeitstorte sollte auch am Ende des Tages noch einen guten optischen Eindruck machen. Dasselbe gilt für die Zubereitung von Schwarzwälder-Kirsch Torte und anderen leckeren Torten-Rezepten. Da unser Sahnestand neutral über keinerlei vordefinierte Geschmacksstoffe und Aromen verfügt, eignet er sich optimal als Basis für die Zubereitung von individuellen Geschmackserlebnissen. Sie können Ihn beispielsweise mit Fruchtsäften, Püree, frischen Früchten oder auch Sekt, Wein und Buttermilch verfeinern. Zudem kann er mit unseren Pasten und Aromen gemischt werden. Dadurch stellen Sie eine einzigartige Kombination aus Aromen ganz nach Ihren Wünschen her.Möchten Sie eine bereits vorgefertigte Geschmacksrichtung wie Schokolade, Zitrone oder Himbeere verarbeiten? Dann stöbern Sie doch in unserer Kategorie Sahnefüllungen.Der Beutel reicht für 750g Sahne und damit für eine Torte oder 2 Biskuitrollen. Unseren Sahnestand neutral erhalten Sie auch im Sparangebot Sahnestand neutral 3 Beutel.Inhalt: 150gGrundrezept für 750 g Sahne: 150 g Sahnestand Neutral180 g Wasser (ca. 25° C)750 g geschlagene SahneSahnestand mit Wasser anrühren. Anschließend die Sahne nach und nach vorsichtig unterheben damit die Sahne nicht zusammenfällt.Tipps:Für hohe Sahneschnitten empfehlen wir das Backblech mit Rahmen. So können Ihre Sahne-Torten mit einer Winkelpalette exakt glattgestrichen werden.Für dünne Rouladen & Schichtböden empfehlen wir unseren tollen Allrounder Biskuit-Mix für BiskuitrolleLeckerer Biskuitboden glingt Ihnen mit unserem TortenbodenWissenswertes: Sahnestand ist eine Art Sahnesteif bzw. Sahnefestiger, der Ihre servierfertige, geschlagene Sahne schön steif und absolut stabil macht. Bei richtiger Anwendung erhalten Sie mithilfe dieses hochwertigen Produktes eine luftige, klümpchenfreie Sahne.

Inhalt: 0,15 kg (20,67 €* / 1 kg)

3,10 €*
Stielschaber 26 cm aus Silikon
Für sauberes Arbeiten mit Teigen, Cremes und Massen.Auch in der Hobbybäcker-Küche liegt der Schlüssel zu professionellem Arbeiten im richtigen Werkzeug. Mit dem weich-elastischen Schaber aus Silikon lassen sich im Handumdrehen Teige, Cremes und Massen aus der Schüssel lösen, auf Bleche oder Torten verteilen und glattstreichen. Er ist hitzebeständig bis +110°C, der Griff ist aus Edelstahl. Spülmaschinengeeignet.Maße:9 x 5 cm26 cm lang

4,95 €*