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Pikante Ingwer-Plätzchen

Produktinformationen "Pikante Ingwer-Plätzchen"

Pikante Ingwer-Plätzchen

Rezept ergibt ca. 50 Stück


Zutaten Mürbeteig:

  • 250 g Mürbteig pikant
  • 100 g Butter
  • 50 g Milch
  • 25 g Eigelb (1 Stück)
  • 10 g gemahlener Ingwer


Zutaten Dip:

  • 250 g QimiQ Basis Classic
  • 5 g Zitronensaft
  • 2 g Brotgewürz Bärlauch-Kräuter


So wird's gemacht:

  1. Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.

  2. Mürbeteig nach Anleitung herstellen, gemahlenen Ingwer unterkneten und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

  3. Teig auf ca. 3 mm ausrollen und Kekse ausstechen.

  4. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 10 Minuten backen.

  5. In der Zwischenzeit alle Zutaten für den Dip in einer Schüssel miteinander verrühren und zu den Plätzchen servieren.

Produkte zu diesem Rezept

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Brotgewürz Bärlauch-Kräuter 20-g-Dose
Für würziges Brot, herzhafte Brötchen und leckere Dips.Bärlauch, Zwiebeln, Paprika, Oregano, Petersilie, Majoran und Chillies, fein aufeinander abgestimmt, verleihen dieser Kräutermischung eine einzigartige, würzige Note. Würzen Sie Brot- und Brötchenteige, aber auch Fleisch- und Fischgerichte, Gemüse, Salat, Suppen und Saucen. Ohne Salz und Glutamat. Lieferung in der Dose mit wiederverschließbarem Deckel, damit der Geschmack erhalten bleibt.Inhalt:20 gTipp:Zugabe 10-20 g/kg Mehl

Inhalt: 0,02 kg (92,50 €* / 1 kg)

1,85 €*
Keksausstecher mit Auswerfer, aus Kunststoff, 12-teilig
Traditionelle Keks-Ausstecher für das herkömmliche Gebäck. Mit dem 12-teiligen Keksausstecher-Set können Sie formschöne Kekse oder Plätzchen aus dem Teig ausstechen. Egal ob Alt oder Jung – die Keksausstecher sind für Jedermann geeignet. Da die Keks-Ausstechformen aus Kunststoff sind, eignen Sie sich bereits für die jüngsten Plätzchenbäcker. Sechs Unterschiedliche Formen sind im Set enthalten - je zwei Ausstecher in Form einer Glocke, Stern, Herz, Tannenbaum, Keks und Blume. Ebenso noch ein Auswerfer je Motiv, sowie ein Ausstoßer und eine Teigkarte. Damit sind Sie bestens zum Plätzchen- und Kekse-Backen gerüstet. Geliefert wird alles in einer Dose, so haben Sie das Set kompakt verpackt und nichts kann verloren gehen.Das Beste an den Keksausstechern ist die Auswerffunktion. Denn damit lösen sie den Teig einfach von der Ausstechform und der ungebackene Keks behält seine Form. Besonders zur Weihnachtszeit nutzen unsere Kunden die Ausstecher sehr häufig und backen damit wohlschmeckende und wohlgeformte Weihnachtsplätzchen.Inhalt des Keksausstecher-Sets: 12 Formen, zum Teil mit Auswerfer, 1 Ausstoßer, 1 Teigkarte, farblich sortiertMaße: Formen ca. 4,5 cm Hinweis:Die Ausstecher sind farblich sortiert, das heißt eine Farbauswahl ist nicht möglich.Tipp: Kekse oder Plätzchen backen geht am besten mit Mürbteig. Der ist auch schnell hergestellt mit Hobby-Mürb, der leckeren Backmischung für Mürbteig.

8,98 €*
Brot- und Brötchen-Backblech 34 x 38 cm, Standard
Für rundum knusprige Brötchen.Mit dem Original-Hobbybäcker-Brot- und Brötchenbackblech backen Sie Brote und Brötchen wie die Profis - ganz einfach in Ihrem Küchenherd. Auch zum Aufbacken von halb gebackenen Semmeln oder Baguettes ideal. Ebenso zum Brotbacken oder für Pizza geeignet. Das Lochblech aus Aluminium mit 3-mm-Lochung passt in die meisten Backöfen. Die Lochung der Backform ermöglicht eine gute Luftzirkulation und perfekte Hitzeverteilung, die perfekte Backresultate liefert. Überzeugen Sie sich selbst und backen selber goldbraune und knusprige Brötchen mit dem passenden Backblech. Das Blech hat die Maße 34 x 38 cm und ist dafür gedacht, um es auf das ofeneigene Backofengitter zu stellen. Unser Brot- und Brötchen-Backblech ist bis 300°C hitzebeständig.Inhalt: 1 Stück, Maße: 34 x 38 cm Material: AluminiumHinweis: Bitte messen Sie nach, ob das Blech in Ihrem Küchenherd auf das Gitter passt. Durch hohe Backtemperaturen kann sich das Aluminium-Blech verziehen, aber es kehrt nach dem Abkühlen wieder in seine Ursprungsform zurück. Bitte nur per Hand spülen – nicht spülmaschinengeeignet.Tipp: Damit sich die Backwaren nach dem Backen wieder wie von selbst vom Backofenblech lösen lassen, empfehlen wir das Blech vor dem Backen mit einer hauchdünnen Schicht Formenspray oder Trennspray einzufetten. Ebenso können Sie auch Backpapier oder Dauerbackfolie verwenden. Bitte keiner wasserhaltigen Fette wie z. B. Butter oder Margarine verwenden.

23,50 €*