Rezept
Produktinformationen "Gemüse Tarte"
Gemüse Tarte
Rezept ergibt eine Tarte Ø 30 cm
Zutaten Mürbeteig:
- 250 g Mürbeteig pikant
- 100 g Butter
- 1 Eigelb
- 50 g Milch
Zutaten Belag:
- 250 g QimiQ Basis Classic
- Gemüse nach Wahl, ca. 3 Karotten, 2 Zucchini, 1 Aubergine
- 1 Eigelb
- 60 g Parmesan
Außerdem:
- Quicheform mit losem Boden, Ø 30 cm
So wird’s gemacht:
- Mürbeteig nach Anleitung herstellen.
- Auf ca. 3 mm ausrollen und in die mit Formenspray gefettete Quicheform legen.
- Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
- Gemüse waschen und längs in gleich dicke Streifen hobeln.
- QimiQ mit dem Eigelb und Parmesan vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Masse auf den Teig geben, glatt streichen und das Gemüse zu einem Muster auflegen.
- Die Gemüse-Tarte bei 160°C Umluft ca. 30 Minuten backen.
Produkte zu diesem Rezept
Produkte zu diesem Rezept
Backtrennspray - Formenspray 500ml
8,95 €*
Mit Formenspray haben wir schon vielen Kuchen und Broten aus der Form geholfen!Formenspray ist ein echter Geheimtipp: Fetten Sie damit alle Backformen, Töpfe und Pfannen komfortabler ein. Es lässt sich schneller verwenden, leichter dosieren und spart Zeit im Gegensatz zum Einpinseln per Hand. Omeletts und Pfannkuchen lassen sich so fast ohne Fett backen und Kuchen löst sich wie von selbst aus der Springform. Dieses Profi-Backtrennspray kann auch für das Einfetten von Brotformen verwendet werden, ebenso wie für Waffeleisen oder für Auflaufformen. Außerdem kann es auf jedem Backblech eingesetzt werden und somit ist der Gebrauch von Backpapier nicht nötig. Das Formenspray wirkt optimal, wenn es hauchdünn aufgesprüht wird. Das 100% pflanzliche Spray ist sehr ergiebig und absolut geschmacksneutral. Getestet in der Hobbybäcker-Versuchsbäckerei.Anwendung:Erst das Back-Trennspray kurz und kräftig schütteln. Dann die Dose senkrecht halten und aus 15 bis 25 cm Entfernung auf die noch kalte, trockene und saubere Form etc. sprühen. Eine sehr dünne Schicht reicht aus.Inhalt:1 StückFüllmenge pro Dose:Formenspray 500 mlGesamtfüllmenge 650 mlTreibmittel:Gasgemisch für den ProfibereichDie Warnhinweise zum Umgang mit Druckbehältern und Formenspray sind in deutscher Sprache, den Vorschriften entsprechend, aufgedruckt.
Inhalt: 0,5 Liter (17,90 €* / 1 Liter)
Winkelpalette tiefgezogen, mit steifer Klinge, 21 cm
22,50 €*
Für präzises Arbeiten unerlässlich.Mit der tiefgezogenen Winkelpalette verstreichen und verteilen Sie ohne klebrige Finger Massen auf Tortenböden. Auch beim Einsetzen von Torten im Ring ist die Palette sehr hilfreich. Mit Kunststoffgriff, spülmaschinenfest.Maße:Klingenlänge 21 cmKlingenbreite 3,4 cm5 cm hoch