Ein Teig - zweierlei Waffeln - herzhaft & süß

Ein Teig - zweierlei Waffeln - herzhaft & süß

Rezept ergibt ca. 18 herzhafte & süße Waffeln  

Zutaten für den Teig:

• 500 g Hobbybäcker-Mischung Mix für Brüsseler Waffeln 
• 5 Eier (Gr. M)
• 200 g neutrales Speiseöl (z.B. Rapsöl)
• 750 g Wasser 

Zutaten für die herzhafte Variante:: 

• 80 g klein geschnittene italienische Salami 
• 60 g geriebener Parmesan 
• 10 g Brotgewürz Kräuterbaguette 
• Salz, Pfeffer, Paprika nach Geschmack

Zutaten für die herzhafte Dekoration: 

• Tomatenscheiben
• Mozzarellascheiben 
• Rucola 

Zutaten für die süße Variante:

• 20 g Zucker 
• 20 g Tonkabohne Aroma

Zutaten für die süße Dekoration: 

• Süßer Schnee 
• Früchte nach Wahl

So wird’s gemacht:

1. Den Waffelteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen und auf zwei Schüsseln aufteilen.
   
   
2. Zu einer Portion die Zutaten für die herzhafte Variante dazu geben und alles gut miteinander vermengen.
    
3. Ein Waffeleisen mit Formenspray einsprühen, vorheizen und den herzhaften Waffelteig portionsweise ausbacken.
   
   
4. Für die süßen Waffeln Zucker und Tonkabohne Aroma zum Teig geben und untermischen.
   
   
5. Aus dem süßen Teig ebenfalls mit dem Waffeleisen Waffeln ausbacken.
   
   
6. Anschließend immer eine herzhafte Waffel mit Tomate, Mozzarella und Rucola belegen und eine zweite herzhafte Waffel auflegen.
   
   
7. Die süßen Waffeln mit Süßem Schnee bestäuben und mit Früchten nach Wahl ausdekorieren.
   
   
8. Die Waffeln noch warm servieren und genießen.

Tipp: 

• Für eine vegetarische Variante einfach die Salami durch Oliven ersetzen.