icon-3
ÖFFNUNGSZEITEN

 Unsere Öffnungszeiten 


Bestell- und Beratungshotline

Mo-Fr 8 bis 17 Uhr

Tel: +49 5962 3989827 


Abholzeiten in Herzlake

Mo-Fr 8 bis 17 Uhr  


Hier finden Sie uns

Siemensstr. 24, 49770 Herzlake

Feigen-Cupcake mit Ziegenkäsetopping und Walnüssen

Produktinformationen "Feigen-Cupcake mit Ziegenkäsetopping und Walnüssen"

Feigen-Cupcakes mit Ziegenkäsetopping und Walnüssen

Rezept ergibt ca. 14 - 15 Stück


Zutaten für die Muffins:

  • 500 g Hobby Muffin
  • 150 g Öl
  • 250 g Wasser
  • 2-3 Feigen

Zutaten für die Topping-Creme:

  • 300 g Ziegenfrischkäse (Chavroux)
  • 50 g weiche Butter (Zimmertemperatur)
  • 50 g Honig

Zutaten für die Dekoration:

  • 75 g Zucker
  • 15 g Wasser
  • 100 Walnusshälften
  • 4 Feigen


So wird´s gemacht:

  1. Den Ofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Die Feigen würfeln und unterheben.

  3. Danach die Masse in die Muffinformen einfüllen.

  4. Alle Zutaten für den Muffinteig in der Küchenmaschine 5 Minuten glatt rühren

  5. Die Muffins ca. 30 Minuten backen und abkühlen lassen.

  6. Für die Topping-Creme die Butter mit dem Honig schaumig schlagen und den Frischkäse unterrühren.

  7. Das Topping in einen Spritzbeutel mit einer 12er Lochtülle füllen, auf die Muffins aufdressieren und diese dann 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.

  8. Für die Dekoration den Zucker mit dem Wasser in einer Pfanne karamelisieren, die Walnusshälften zugeben und gut vermengen.

  9. Die Walnussmasse auf ein Backpapier geben, leicht andrücken und auskühlen lassen.

  10. Die Cupcakes leicht mit Honig filieren, Feigen vierteln und mit der Schalenseite auf das Topping legen.

  11. Das abgekühlte Walnusskaramell brechen und auf dem Topping platzieren.

Produkte zu diesem Rezept

Produkte zu diesem Rezept

Profi-Backpapier, 40 cm breit, 38 m lang
Das ultimative Backpapier für Hobbybäcker.Extra starkes Papier, beidseitig mit Silikon beschichtet - damit klebt beim Backen nichts mehr auf dem Blech an. Einfach praktisch und sauber. Ihr Vorteil: Sie können das Papier mehrmals benutzen und es ist hitzebeständig bis ca. + 240 Grad Celsius. Maße:ca. 1 kg schwer40 cm breit38 m lang Inhalt:1 RolleHersteller:HobbybäckerSiemensstraße 2449770 Herzlakewww.hobbybaecker.de

13,85 €*
Einmal-Spritzbeutel -Der Griffige- 45 cm, 24 Stück
Praktisch, handlich, gut.Dieser Einmal-Spritzbeutel überzeugt durch besonders hohe Qualität. Wegen der hochwertigen Kunststofffolie hat er sich den Namen "Der Griffige" verdient. Die verstärkte Doppelnaht und die Auslieferung in der Spenderbox garantieren sauberes Arbeiten. Mikrowellengeeignet, Temperaturbereich: -30 bis +110 Grad C. Entspricht den EU-Normen.Inhalt: 24 StückMaße:45 cm

10,80 €*
Backmischung für Muffins, 1kg
Die Gebäckidee aus den USA.Muffins haben längst auch hierzulande den Kaffeetisch erobert. Mit unserer Backmischung Hobby-Muffin bringen Sie die leckeren Minikuchen innerhalb von 45 Minuten frisch auf den Tisch. Die gelingen garantiert und schmecken unvergleichlich gut. Die Menge des ganzen Päckchens reicht für ca. 30 Stück je nach Größe.Inhalt:1 kg

5,25 €*
Spritztüllen-Set aus Edelstahl - 6 Loch- und 6 Sterntüllen
Umfassendes Set für kreatives Dekor.Stern- und Lochtüllen sind ein unverzichtbares Hilfsmittel für jeden kreativen Hobbybäcker. In diesem praktischen Edelstahl-Set haben Sie die wichtigsten Tüllen schön gebündelt beisammen.Inhalt:12 TüllenMaße:Tüllenspitze Ø 4 mm, Tülle unten Ø 2,5 cmTüllenspitze Ø 6 mm, Tülle unten Ø 2,5 cmTüllenspitze Ø 8 mm, Tülle unten Ø 2,5 cmTüllenspitze Ø 10 mm, Tülle unten Ø 3,0 cmTüllenspitze Ø 12 mm, Tülle unten Ø 3,0 cmTüllenspitze Ø 15 mm, Tülle unten Ø 3,5 cmUnsere große Auswahl an Spritztüllen finden Sie hier.

22,85 €*