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Salzige Schoko-Karamellschnitten

Produktinformationen "Salzige Schoko-Karamellschnitten"

Salzige Schoko-Karamellschnitten

Rezept ergibt ein Blech 25 x 15 cm


Zutaten Brownieteig:

  • 360 g Backmischung Brownie-Mix Double Chocolate
  • 125 g Wasser
  • 1 Ei (Größe M)
  • 100 g Butter


Außerdem:

  • 250 g Butterkaramell
  • 20 g Brezelsalz
  • 50 g gesalzene Erdnüsse, zum Bestreuen
  • Salzbrezeln, zum Belegen


So wird's gemacht:

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Brownieteig nach Anleitung herstellen, in ein mit Formenspray gefettetes Schnittenblech 25 x 15 cm füllen und ca. 20 - 25 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) backen.

  3. Nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.

  4. Butterkaramell in der Mikrowelle oder einem Wasserbad erwärmen und auf die Schnitte streichen.

  5. Mit Salzbrezeln belegen und mit Brezelsalz und gesalzenen Erdnüssen bestreuen.



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Mit Formenspray haben wir schon vielen Kuchen und Broten aus der Form geholfen!Formenspray ist ein echter Geheimtipp: Fetten Sie damit alle Backformen, Töpfe und Pfannen komfortabler ein. Es lässt sich schneller verwenden, leichter dosieren und spart Zeit im Gegensatz zum Einpinseln per Hand. Omeletts und Pfannkuchen lassen sich so fast ohne Fett backen und Kuchen löst sich wie von selbst aus der Springform. Dieses Profi-Backtrennspray kann auch für das Einfetten von Brotformen verwendet werden, ebenso wie für Waffeleisen oder für Auflaufformen. Außerdem kann es auf jedem Backblech eingesetzt werden und somit ist der Gebrauch von Backpapier nicht nötig. Das Formenspray wirkt optimal, wenn es hauchdünn aufgesprüht wird. Das 100% pflanzliche Spray ist sehr ergiebig und absolut geschmacksneutral. Getestet in der Hobbybäcker-Versuchsbäckerei.Anwendung:Erst das Back-Trennspray kurz und kräftig schütteln. Dann die Dose senkrecht halten und aus 15 bis 25 cm Entfernung auf die noch kalte, trockene und saubere Form etc. sprühen. Eine sehr dünne Schicht reicht aus.Inhalt:1 StückFüllmenge pro Dose:Formenspray 500 mlGesamtfüllmenge 650 mlTreibmittel:Gasgemisch für den ProfibereichDie Warnhinweise zum Umgang mit Druckbehältern und Formenspray sind in deutscher Sprache, den Vorschriften entsprechend, aufgedruckt.

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