Ingwer-Brownies

Rezept

Produktinformationen "Ingwer-Brownies"

Ingwer-Brownies

Rezept für ein Blech (30 x 20 cm)

Zutaten Brownie-Teig:

500 g Brownie authentisch amerikanisch
125 g Wasser
30 g Öl
25 g Ingwer-Paste
5 g frischer Ingwer

Außerdem:

400 g Pralinenfüllung Zartbitter
60 g Haselnuss-Krokant
60 g Ingwer-Paste

So wird's gemacht:

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Brownie-Teig nach Anleitung herstellen.
Den frischen Ingwer klein schneiden und zusammen mit 25 g Ingwer-Paste unter den Teig mischen.
Die Teigmasse in ein gefettetes Schnittblech (30 x 20 cm) geben und ca. 35 Minuten backen.
Die gebackenen Brownies vollständig abkühlen lassen.
Pralinenfüllung nach Anleitung erwärmen und gleichmäßig mit einer Winkelpalette auf dem Brownie-Boden glatt streichen.
Ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
60 g Ingwer-Paste in einen Beschriftungsbeutel füllen und schräg über das gesamte Brownie-Blech filieren.
Mit Haselnusskrokant ausdekorieren und in gleichmäßig große Stückchen schneiden.

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