Waldbeer Sahne Herz

Rezept

Produktinformationen "Waldbeer Sahne Herz"

Waldbeer Sahne Herz

Rezept ergibt 1 Herz ca. 20 x 16 cm

Zutaten Boden:

250 g Brownies authentisch-amerikanisch
62 g Wasser
15 g Öl

Zutaten Sahnefüllung:

75 g Waldbeeren-Sahnestand
95 g Wasser
375 g ungesüßte, geschlagene Sahne

Außerdem:

250 g Fruchtgel Erdbeer
80 g Fettglasur, Deco Melts, weiß
Mini-Perlen -Nonpareille- perlmutt
Silikonherzform 20 x 16 cm

So wird´s gemacht:

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Brownieboden nach Anleitung herstellen, in einen Tortenring Ø 22 cm füllen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen den Brownieboden aus dem Tortenring lösen und ein Herz in Größe der Silikonform ausschneiden.
Waldbeeren-Sahne nach Anleitung herstellen und in die Silikonform geben.
Brownieherz auf die Sahne legen und leicht andrücken.
Das Sahneherz ca. 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Danach vorsichtig stürzen, die Silikonform entfernen und das Sahneherz mit dem Fruchtgel bestreichen.
80 g weiße Deco Melts schmelzen, in einen Beschriftungsbeutel geben, über das Herz filieren und Mini-Perlen -Nonpareille- perlmutt aufstreuen.
Waldbeeren-Sahne-Herz nach Wunsch mit frischen Früchten dekorieren.

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