Fruchtige Push Up Cake Pops

Rezept ergibt ca. 20 Stück

Zutaten Rührteigboden Erdbeer:

• 250 g Rührkuchenmischung 
• 100 g neutrales Öl (z. B. Rapsöl)
• 80 g Wasser
• 100 g Erdbeer-Fruchtpaste
  
  

Zutaten Rührteigboden Himbeer:

• 250 g Rührkuchenmischung 
• 100 g neutrales Öl (z. B. Rapsöl)
• 80 g Wasser
• 80 g Himbeer-Fruchtpaste
  
  

Zutaten Rührteigboden Heidelbeer:

• 250 g Rührkuchenmischung 
• 100 g neutrales Öl (z. B. Rapsöl)
• 80 g Wasser
• 60 g Heidelbeer-Fruchtpaste
  
  

Zutaten Fruchtsahne:

• 75 g Erdbeer-Sahnestand
• 90 g Wasser (ca. 25° C)
• 380 g geschlagene, ungesüßte Sahne
  
  

Außerdem:

• Push Up Pops-Formen, rund 
• Frische Beeren (z. B. Johannisbeeren, Blaubeeren…)
  
  

So wird’s gemacht:

1. Push Up Pops-Formen zusammenbauen und in den Cake Pop Ständer stellen.
   
   
2. Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
   
   
3. Die verschiedenen Rührteige nach Anleitung herstellen und jeweils die entsprechende Fruchtpaste unterrühren.
   
   
4. Anschließend drei Backbleche 30 x 40 cm mit Backpapier belegen und die drei Teige jeweils auf ein Blech streichen.
   
   
5. Die Rührteige nacheinander bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen und auskühlen lassen.
   
   
6. Danach mit einer Push Up Pops-Form aus jedem gebackenen Rührteigboden mindestens 20 Kreise ausstechen.
   
   
7. Erdbeer-Sahnestand nach Anleitung zubereiten und in einen Spritzbeutel mit einer 10er-Lochtülle geben.
   
   
8. Jetzt die Push Up Pops-Form abwechselnd mit den Böden und der Sahne füllen. Dabei mit einem Boden beginnen und mit einer Sahnehaube abschließen.
   
   
9. Anschließend die Mini-Kuchen mit Schiebetrick noch mit frischen Früchten garnieren und in der Halterung mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Tipp:

• Die Rührteig-Böden können auch mit anderen Fruchtpasten aromatisiert werden.
  
  
• Auch der Erdbeer-Sahnestand kann gegen eine andere Sorte ausgetauscht werden. So entstehen immer wieder neue Kreationen.