Quarkbällchen-Schnitten

Rezept

Produktinformationen "Quarkbällchen-Schnitten"

Quarkbällchen-Schnitten

Rezept ergibt 2 leckere Schnitten

Zubereitungszeit: ca. 90 Minuten

Zutaten für den Teig:

250 g Hobbybäcker-Mischung für Biskuitrollen
200 g Eier (ca. 4 Eier, Gr. M)
50 g Wasser
ca. 80 g lustiges Konfetti

Zutaten für die Füllung:

100 g Hobbybäcker-Mischung für Leichtcreme
250 g kaltes Wasser

Zutaten für die Dekoration:

250 g Hobbybäcker-Mischung Quarkbällchen mit Joghurt
240 g Eier (ca. 5 Eier, Gr. M)
190 g Wasser
75 g Öl

Außerdem:

Süßer Schnee
Backpapier
2 Backbleche
Eisportionierer

So wird’s gemacht:

Den Biskuit Mix nach Packungsanleitung herstellen und das lustige Konfetti unterrühren.
Die Masse auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche aufstreichen und bei 230° C Ober-/ Unterhitze ca. 8 Min backen.
Nach dem Backen vorsichtig das Backpapier abziehen und mittig zwei mal teilen, sodass 4 gleichgroße Stücke entstehen.
Die Leichtcreme nach Packungsanleitung herstellen, auf alle 4 Teile verteilen und glatt streichen.
Anschließend jeweils 2 aufeinander setzen, um 2 Schnitten zu erhalten.
Nun die Quarkbällchen nach Packungsanleitung herstellen, mit dem Eisportionierer Bällchen formen und frittieren.
Die abgekühlten Quarkbällchen auf die Schnitte setzen und mit süßem Schnee bestauben.

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