Rezept
Produktinformationen "Mutzen mit Quark"
Mutzen mit Quark
Rezept ergibt ca. 30 lockere Quark-Mutzen
Zutaten für den Teig:
- 250 g Hobbybäcker-Mischung Quarkbällchen mit Joghurt
- 240 g Eier (5 Stück, Gr. S)
- 190 g Wasser
- 75 g neutrales Speiseöl (z.B. Rapsöl)
Zutaten für die Garnitur:
- Fondant Glasur weiß deckend
- Streusel Mix nach Wahl
So wird’s gemacht:
- Den Teig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen.
- Das Frittierfett in der Fritteuse auf ca. 170°C erwärmen.
- Nach und nach mit kleinen Löffeln kleine Teigmengen abstechen und in das heiße Fett geben.
- Die Quark Mutzen goldbraun frittieren, aus dem Fett nehmen, auf einem Kuchengitter abtropfen lassen und dann auf einem Teller anrichten.
- Etwas weiße Fondant Glasur auf ca. 39°C erwärmen, in einen Beschriftungsbeutel geben und über die Mutzen fillieren.
- Nach Belieben mit den Zuckerstreuseln dekorieren und genießen.
Produkte zu diesem Rezept
Produkte zu diesem Rezept
Quarkbällchen 1kg
9,40 €*
Das ganze Jahr über ein Renner.Frische Bällchen mit Quark kommen immer gut an. Mit unserer Backmischung Hobby-Bällchen sind die Naschereien schnell und kinderleicht zubereitet. Da lohnt sich das Selberbacken.Inhalt:1 kgGrundrezeptur: Ca. 25 Stück à 30 Gramm250 g Backmischung Quark-Bällchen mit Joghurt125 g Frischquark, mager150 g Wasser (ca. 15°C)Dekor: 40 g VanillinzuckerZubereitung:Die Zutaten zusammen 3-4 Minuten glatt rühren und 10 Minuten stehen lassen. Mit einem kleinen Eisportionierer (ca. 30 mm) kleine Bällchen direkt ins 170°C heiße Fett portionieren. Den Portionierer schnell und oft betätigen, damit sich die Bällchen von selbst drehen.Die Bällchen goldbraun backen (ca. 8 Minuten) und auf Küchenkrepp abkühlen lassen. Anschließend in Vanillinzucker wenden.
Fondant Glasur weiß deckend, 300g Dose
4,79 €*
Fondantglasur für Petit Fours und Co.Da macht schon die weiße Farbe Appetit: Unsere Fondant-Glasur deckt ihr Gebäck schneeweiß ab und zergeht beim Genuss zart auf der Zunge. Sie bleibt lange elastisch und konserviert die Feuchtigkeit des Gebäcks, so dass es lange frisch bleibt. Die Handhabung ist sehr leicht: Einfach die Zuckerglasur auf maximal 39 Grad Celsius erwärmen und verarbeiten. Übrigens: Hobbybäcker Fondant-Glasur schmeckt besonders lecker auf unseren Hobby-Amis.Inhalt: 300 gFür Gebäcke wie: AmerikanerPetit FoursMuffinsRübli-KuchenKekseTorten
Inhalt: 0,3 kg (15,97 €* / 1 kg)
Tortenunterlage (Kuchengitter) 40x30cm
10,95 €*
Verwenden Sie das praktische Kuchengitter mit den Maßen 41,7 cm x 30,5 cm x 2 cm zum Auskühlen Ihrer Kuchen oder beim Überziehen Ihrer Pralinen und Plätzchen. Das rechteckige Abkühlgitter besteht aus verchromtem Stahl und wird von Hand gereinigt. Unsere Kühl- & Abtropfgitter für Gebäck & Pralinen sind Teil der GREENLINE und werden nachhaltig verpackt, indem sie keine oder nur die nötigste Umverpackung erhalten.