Colour Mill: Schokoladenfarbe Kickstarter 12er-Set, Basisfarben, 6 x 20 ml

Verwenden Sie wie die moderne Sterneküche das glutenfreie, laktosefreie und vegane Verdickungsmittel Agar-Agar zu 500 g auf Vorrat, um zu gelieren und Gele mit einer Stärke von 900 g/cm2 herzustellen. Mit der pflanzlichen Alternative zu Gelatine formen und stabilisieren Sie alles, wofür Sie auch Gelatine verwenden könnten. Das Produkt besteht aus 100 % Agar-Agar. Die Gelatine-Alternative Agar-Agar bindet schneller als ihr Pendant und ist äußerst ergiebig, denn Sie benötigen nur einen 1/2 Teelöffel anstelle von vier Blatt Gelatine. Am besten funktioniert das farb- und geschmacksneutrale Algenprodukt in heißer Flüssigkeit.

Mit dem Lebensmittelfarbpulver Pearl White zu 10 g von Candurin bepinseln Sie im Handumdrehen Ihre Fondant-Figuren und Tortendecken mit metallischen Schattierungen. Die Pulver-Speisefarbe ist hoch ergiebig und kann auf Fondant, Marzipan, trockenen Icing-Glasuren, Schokolade und zum Durchfärben transparenter Massen verwendet werden. Der Effekt des essbaren, perlmutt-weißen Pulvers funktioniert besser auf dunklen Oberflächen. Es ist sowohl licht- als auch hitzestabil. Zum Durchfärben transparenter Massen empfehlen wir Gelee, Weingummi, Isomalt oder Zuckerkaramell.

Perfekt für Fondant und Blütenpaste ist das 25-teilige Set Lebensmittelfarbpaste à 25 g pro Farbe. Mit dieser Profi-Speisefarbe in hoher Konzentration färben Sie Rollfondant, Gumpaste, Marzipan, Dekormassen, Teige, Cremes und Saucen mit je nur einer Messerspitze Lebensmittelfarbe. Im Farben-Set enthalten sind: 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Zitronengelb in Gelb 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Sonnengelb in Intensivgelb 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Bernstein in Orangebraun 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Apricot in Pfirsich/Pastellorange 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Sunset Orange in Orangerot 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Erdbeerrot in Rot 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Korallenrot in Rotorange 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Fuchisa in Pink 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Bordeaux in Weinrot 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Kirschrot in Tiefrot 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Karminrot in Feuerrot 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Brombeerrot in Violettrot 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Fliederviolett in Lila 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Indigoblau in Blauviolett 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Azurblau in Meerblau 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Türkis in Blaugrün 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Smaragdgrün in Grünblau 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Waldgrün in Tannengrün/Flaschengrün 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Apfelgrün in Hellgrün 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Limettengrün in Gelbgrün 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Pistaziengrün in Laubgrün 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Kastanienbraun in Rotbraun 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Schokobraun in Dunkelbraun 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Ivory in Elfenbein/Eierschale/Altweiß 1 x 25 g Lebensmittelfarbpaste Graphitschwarz in Grau bis Schwarz Gegenüber dem Einzelkauf sparen Sie mit diesem glutenfreien, laktosefreien und veganen Speisefarb-Set 26 %. Wir empfehlen auf 500 g weißen Fondant etwa 2 g Pastenfarbe.