Traganth, veganes Verdickungsmittel, 20 g

Cake-Masters Basics

3,95 €*

Inhalt: 0.02 kg (197,50 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Produktnummer: 10517

Produktinformationen "Traganth, veganes Verdickungsmittel, 20 g"

Als pflanzliches Verdickungsmittel empfehlen wir Ihnen Traganth zu 20 g, um selbst

Rollfondant (0,5-1,0 %),
Füllungen (0,5-1,0 %),
Eiscreme (0,5 %) oder
Salatsaucen (0,4-1,2 %)

herzustellen. Gewonnen wird das glutenfreie, laktosefreie und vegane Tragant von der Pflanze Astragalus, ein Hülsenfrüchtler. Seine Viskosität liegt bei > 2.000 mPas.

Eigenschaft:	glutenfrei, lactosefrei, vegan
Farbe:	weiß

Zutaten:

Traganth (E 413). Viskosität: > 2.000 mPas.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 28.02.2027 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 812 KJ
194 kcal

Fett 1,9 g

davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g

Kohlenhydrate 1,6 g

Eiweiß 3,6 g

davon Zucker 0,3 g

Salz 0 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake-Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.

Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen

Kunden kauften auch

Glycerin, 100 g

Mit unserem Glycerin zu 100 g erhalten Sie für Ihre selbst gemachte Eiscreme, für Pralinen, Zuckerglasuren, selbst hergestellten Fondant, für Biskuit- und Sandteige, Zuckerdekor und Desserts aus Mousse und Creme die ideale Bindung, Feucht- und Frischhaltung. Das Glycerol hat eine emulgierende Wirkung und verbessert somit die Verbindung zwischen Wasser und Fett. Verwenden Sie 20-30 g auf 1.000 g Masse.

Inhalt: 0,1 kg (29,50 €* / 1 kg)

2,95 €*

Invertzucker, 500 g

Als Bindemittel und zum Weichhalten verwenden Sie Invertzucker zu 500 g aus dem Vorratspack. Der glutenfreie, laktosefreie und vegane Invertzucker wird vor allem verwendet, um eigene Eiscreme, selbst gemachten Fondant und Cremes als Dessert oder für Tortenfüllungen herzustellen. Die Invertose wird ebenfalls zum Fermentieren, zum Backen und für die Süßigkeiten-Herstellung genutzt.

Inhalt: 0,5 kg (11,90 €* / 1 kg)

5,95 €*

Puderbeutel Dust'n'Store, Lila & Weiß

Der Puderbeutel Dust'n'Store ist in modernem Lila und Weiß gehalten. Außerdem ist er sehr praktisch, denn er pudert nicht nur Puderzucker und Kakaopulver perfekt. Im Puderdöschen ist das Puder auch luftdicht bis zum nächsten Einsatz aufbewahrt. Kein Umfüllen und Auswaschen mehr. Die praktische Dose für Puder & Pulver kann darüber hinaus für Bäckerstärke beim Ausrollen von Fondant verwendet werden. Einfach sanft auf die Arbeitsfläche klopfen oder Werkzeuge einstäuben.Hersteller:Cake-MastersSiemensstraße 2449770 Herzlakewww.cake-masters.com

7,95 €*

Bonbonsirup (Glukosesirup) 800 g Dose

Glukosesirup: ideal zur Herstellung von Fruchtgelees, Pralinenfüllungen, Bonbons und Lollis.Möchten Sie einen Bonbonsirup kaufen, der für eine besonders zarte Pralinenfüllung sorgt? Dann ist der Bonbonsirup in der 600-Gramm-Dose die richtige Wahl. Der hochwertige Glukosesirup ist vielseitig einsetzbar und eignet sich ideal zur Herstellung von Fruchtgelee, Pralinenfüllungen, Bonbons und Lollis. Das praktische Pralinen-Fix sorgt dafür, dass Pralinenfüllung und Gelees lange cremig bleiben und zart auf der Zunge schmelzen. Auch erfahrene Konditoren setzen schon lange auf Bonbonsirup in der ursprünglichen Form. Denn Glukosesirup kann deutlich schneller angewandt werden als Pulver und lässt sich anschließend praktisch im wiederverschließbaren Behälter verstauen. Wenn Sie Glukosesirup kaufen, können Sie diesen außerdem selbst mit nassen Händen verwenden. Darüber hinaus lässt er sich ebenso problemlos abwiegen. Somit ist die Anwendung deutlich praktischer und vielseitiger als bei anderen Alternativen.Inhalt:800 gHinweis:Verstauen Sie den Bonbonsirup nach dem Öffnen immer im Kühlschrank. Verwenden Sie hierfür stets den mitgelieferten Behälter und schließen Sie den Deckel gut, damit nichts ausläuft.

Inhalt: 0,8 kg (8,69 €* / 1 kg)

6,95 €*

Transferfolie: Skulls Roses, Kakaobutter, Bordeaux, Weiß & Orange, 40 x 25 cm

Dekoratives Verschönern Ihrer Gebäcke, Pralinen & Desserts funktioniert mit Transferfolie Skulls Roses in Bordeaux, Weiß und Orange mit 40 cm x 25 cm. Die Folie mit Totenkopf-Design aus Kakaobutter ist glutenfrei. Wie bedruckte Transferfolie mit essbarem Muster verwenden? Transferfolie mit Kuvertüre verwenden - Folie in Stücke oder Streifen schneiden. - Temperierte Kuvertüre dünn auf die bedruckte Seite auftragen. - Ggf. Folie biegen und Kuvertüre aushärten lassen. - Folie direkt nach der Kühlung abziehen und designte Kuvertüre wie gewohnt weiterverwenden. Transferfolie mit Torten & Dessertcremes verwenden - Torten oder Desserts umgekehrt auf bedruckte Transferfolie setzen. - Nach dem Frosten die Folie direkt abziehen. Transferfolie mit Rollfondant verwenden - Rollfondant wie gewohnt ausrollen. - Transferfolie auflegen und darüber Backpapier legen. - Mit Bügeleisen Stufe 1 über Backpapier bügeln, nach kurzem Abkühlen Backpapier abziehen.

2,95 €*

Vollmilchpulver, sprühgetrocknet, 2 kg

Unser sprühgetrocknetes Vollmilchpulver zu 2.000 g im Vorratspack verwenden Sie für Füllungen in Pralinen und Torten, für Cremes oder Saucen zum Abrunden des Geschmacks. Das glutenfreie Vollmilchpulver behält die ursprüngliche Konsistenz Ihrer Füllung bei, macht sie also nicht flüssiger oder wässriger, und dennoch erhalten Sie den typisch fülligen Geschmack nach Vollmilch. 125 g Milchpulver werden mit etwa 1.000 ml Wasser gemischt. Auch praktisch für unterwegs.

Inhalt: 2 kg (11,48 €* / 1 kg)

22,95 €*