Emulgator: Sojalecithin, 100 g

6,45 €*

Inhalt: 0.1 kg (64,50 €* / 1 kg)

Produktnummer: 13820

Produktinformationen "Emulgator: Sojalecithin, 100 g"

Mit dem Emulgator: Sojalecithin zu 100 g erhalten Sie einen hochwertigen Hilfsstoff, um zwei nicht mischbare Flüssigkeiten homogen zusammenzuführen. Das glutenfreie, halal-zertifizierte, laktosefreie und vegane Sojalecithin besteht zu 100 % aus Sojabohnen und wird als Emulgator für öl- und wasserhaltige Zutaten verwendet.

Nutzen Sie Sojalecithin für Emulsionen von etwa Buttercreme mit hohem Frucht- bzw. Wasseranteil, für Süßwaren, Milchprodukte oder Schokoladen und fetthaltige Cremes. Wir empfehlen eine Dosierung von 2 g Sojalecithin auf 1.000 g Flüssigkeit/Masse.

Eigenschaft:	glutenfrei, halal, lactosefrei, vegan

Zutaten:

SOJABOHNEN

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 31.10.2025 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 3.766 KJ
900 kcal

Fett 94 g

davon gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 5,5 g

Eiweiß 0 g

davon Zucker 0 g

Salz 0,3 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake-Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

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