Quarkbällchen 1kg

Hobbybaecker

9,40 €*

Inhalt: 1 kg

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Produktnummer: 20477

Produktinformationen "Quarkbällchen 1kg"

Das ganze Jahr über ein Renner.

Frische Bällchen mit Quark kommen immer gut an. Mit unserer Backmischung Hobby-Bällchen sind die Naschereien schnell und kinderleicht zubereitet. Da lohnt sich das Selberbacken.

Inhalt:
1 kg

Grundrezeptur: Ca. 25 Stück à 30 Gramm

250 g Backmischung Quark-Bällchen mit Joghurt
125 g Frischquark, mager
150 g Wasser (ca. 15°C)
Dekor:
40 g Vanillinzucker

Zubereitung:

Die Zutaten zusammen 3-4 Minuten glatt rühren und 10 Minuten stehen lassen. Mit einem kleinen Eisportionierer (ca. 30 mm) kleine Bällchen direkt ins 170°C heiße Fett portionieren. Den Portionierer schnell und oft betätigen, damit sich die Bällchen von selbst drehen.

Die Bällchen goldbraun backen (ca. 8 Minuten) und auf Küchenkrepp abkühlen lassen. Anschließend in Vanillinzucker wenden.

Backmischung für:	Kleingebäcke

Zutaten:

WEIZENmehl; pflanzliches Öl (Raps, Palm); Zucker; VOLLEIpulver; WEIZENstärke; Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Diphosphate, Kaliumtartrate); Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine [WEIZEN]); HühnerEI-Eiweiß, getrocknet; Glucosesirup; Verdickungsmittel (Guarkernmehl); Speisesalz; Aroma [MILCH]; MILCHeiweiß.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 31.01.2026 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 1.860 KJ
445 kcal

Fett 18,9 g

davon gesättigte Fettsäuren 4,2 g

Kohlenhydrate 54,7 g

Eiweiß 12,2 g

davon Zucker 12,8 g

Salz 2,38 g

Lebensmittelunternehmen:

Hobbybäcker
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

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Inhalt: 0,48 kg (10,94 €* / 1 kg)

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Süßer Schnee 500g

Süßer Schnee aus Puderzucker: verläuft nicht auf heißem Gepäck und schmilzt zart auf der ZungeWenn Sie Kuchen, Berliner, Waffeln, Muffins oder anderes Gebäck mit Puderzucker bestreuen möchten, sollten Sie unseren süßen Schnee kaufen. Sie können ihn für Vielerlei Backvorhaben nutzen. Süßer Schnee ist Puderzucker aus feinem weißen Traubenzucker, der verführerisch zart auf der Zunge schmilzt und dabei einen leichten Kühleffekt hervorruft. Er wird manchmal auch Dekoschnee, Dekorschnee oder Zierschnee genannt. Denn das Besondere an dem süßen Schnee: Er verläuft und schmilzt nicht. Somit kann er auch auf heißem Gebäck verwendet werden und sorgt er für eine dauerhafte Zuckerschicht auf Weihnachtsstollen, Berlinern, Windbeuteln, Gugelhupf und Co. Die einfache Handhabung macht ihn bei Hobbybäckern besonders beliebt. Einfach nach Belieben aufstreuen und fertig ist das Kunstwerk. Überraschen Sie Freunde, Familie und Bekannte mit diesem innovativen zuckersüßen Highlight.Inhalt: 500 gHinweis:Lagern Sie den süßen Schnee am besten kühl und gut verschlossen.Tipps:Haben Sie Lust auf ein neues Aroma? Für herrlich köstlichen Schokoschnee mischen Sie 15 Gramm Kakao unter 100 Gramm süßen Schnee. Perfekt für Tiramisu und Schokokuchen.

Inhalt: 0,5 kg (8,30 €* / 1 kg)

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Rezept

Quarkbällchen

Quarkbällchen Rezept ergibt ca. 25 Stück Zutaten Bällchen: 250 g Quarkbällchen125 g Frischquark, mager150 g Wasser (ca. 15°C)Außerdem: 200 g Zucker 10 g ZimtSo wird´s gemacht: 1. Fritteuse auf 170°C erwärmen. 2. Alle Zutaten für die Bällchen miteinander verrühren und mit einem Eisportionierer ca. 3,5 cm große Kugeln in das 170°C heiße Fett geben. 3. Die Bällchen ca. 8 Minuten frittieren und schauen, dass sie von allen Seiten braun werden. 4. Zucker mit Zimt mischen und die heißen Bällchen darin wälzen.

Rezept

Mutzen mit Quark

Mutzen mit QuarkRezept ergibt ca. 30 lockere Quark-MutzenZutaten für den Teig: 250 g Hobbybäcker-Mischung Quarkbällchen mit Joghurt240 g Eier (5 Stück, Gr. S)190 g Wasser75 g neutrales Speiseöl (z.B. Rapsöl)Zutaten für die Garnitur:Fondant Glasur weiß deckendStreusel Mix nach WahlSo wird’s gemacht:Den Teig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen.Das Frittierfett in der Fritteuse auf ca. 170°C erwärmen.Nach und nach mit kleinen Löffeln kleine Teigmengen abstechen und in das heiße Fett geben.Die Quark Mutzen goldbraun frittieren, aus dem Fett nehmen, auf einem Kuchengitter abtropfen lassen und dann auf einem Teller anrichten.Etwas weiße Fondant Glasur auf ca. 39°C erwärmen, in einen Beschriftungsbeutel geben und über die Mutzen fillieren.Nach Belieben mit den Zuckerstreuseln dekorieren und genießen.

Rezept

Quarkbällchen-Schnitten

Quarkbällchen-SchnittenRezept ergibt 2 leckere SchnittenZubereitungszeit: ca. 90 MinutenZutaten für den Teig:250 g Hobbybäcker-Mischung für Biskuitrollen200 g Eier (ca. 4 Eier, Gr. M)50 g Wasserca. 80 g lustiges KonfettiZutaten für die Füllung:100 g Hobbybäcker-Mischung für Leichtcreme250 g kaltes WasserZutaten für die Dekoration:250 g Hobbybäcker-Mischung Quarkbällchen 125 Frischquark, mager150 g Wasser (ca. 15°C)Außerdem:Süßer SchneeBackpapier2 BackblecheEisportioniererSo wird’s gemacht:Den Biskuit Mix nach Packungsanleitung herstellen und das lustige Konfetti unterrühren.Die Masse auf 2 mit Backpapier belegte Backbleche aufstreichen und bei 230° C Ober-/ Unterhitze ca. 8 Min backen.Nach dem Backen vorsichtig das Backpapier abziehen und mittig zwei mal teilen, sodass 4 gleichgroße Stücke entstehen.Die Leichtcreme nach Packungsanleitung herstellen, auf alle 4 Teile verteilen und glatt streichen.Anschließend jeweils 2 aufeinander setzen, um 2 Schnitten zu erhalten.Nun die Quarkbällchen nach Packungsanleitung herstellen, mit dem Eisportionierer Bällchen formen und frittieren.Die abgekühlten Quarkbällchen auf die Schnitte setzen und mit süßem Schnee bestauben.

Quarkbällchen 1kg

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