Mix für Quarkfüllung, 1kg

Hobbybaecker

10,75 €*

Inhalt: 1 kg

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Produktnummer: 20463

Produktinformationen "Mix für Quarkfüllung, 1kg"

Die moderne Art, Käse- und Quarkkuchen zu backen.

Hobby-Quarki erleichtert Ihnen das Backen von Käsekuchen, Blechkuchen, Quarktaschen u.v.m. Einfach Frischquark, Mix für Quarkfüllung, Eier, Milch und Speiseöl in die Rührschüssel geben, 4 bis 5 Minuten glatt rühren, fertig. Mit backfesten Aromen schmecken Sie Ihre Quarkmasse dann noch vorzüglich ab.

Inhalt:
1 kg

Backmischung für:	Quarkteig
Belag, Guss, Glasur:	Kuchenbelag

Zutaten:

Zucker, VOLLMILCHPULVER, WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, MAGERMILCHPULVER, Dextrose, Verdickungsmittel: Alginat, Stabilisatoren: Diphosphat, E471 (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Speisesalz, Aroma, MILCHEIWEISS, Karottenkonzentrat, Carthamuskonzentrat. Kann Spuren von EIERN, LUPINE und SOJA enthalten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 30.11.2025 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 1.693 KJ
404 kcal

Fett 4 g

davon gesättigte Fettsäuren 2,7 g

Kohlenhydrate 87,5 g

Eiweiß 3 g

davon Zucker 69,7 g

Salz 0,75 g

Lebensmittelunternehmen:

Hobbybäcker
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

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Käsekuchenfix 300g

Schlemmen Sie eines der beliebtesten Quarkgebäcke.Einfach aromatisch, saftig zart und frisch. Einen Mürbeteig fertigen und anbacken, Käsekuchenfix mit Eiern, Magerquark und Vollmilch/Sahne 3 Minuten verrühren, auf den angebackenen Mürbeteig verteilen und fertig backen. Lassen Sie sich von diesem leckeren Käsekuchen einfach überzeugen. Sie werden staunen.Inhalt:300 g

Inhalt: 0,3 kg (12,83 €* / 1 kg)

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Mürbeteig 1kg für süße Gebäcke - Backmischung

Mürbeteig, der Ihnen einfach immer gelingtLieben Sie Mürbeteiggebäck? Dann sollten Sie sich unbedingt unsere Backmischung Mürbeteig für süßes Gebäck kaufen. Der Mürbeteig lässt sich kinderleicht ausrollen und verarbeiten und wird garantiert nicht brandig. Unsere Backmischung für Mürbeteig hilft Ihnen dabei, einen Boden für Obstkuchen zu zaubern oder in wenigen Minuten leckere Mürbeteig-Streusel zuzubereiten. Er eignet sich für eine ganze Vielzahl an leckeren Kuchen und Torten. Selbstverständlich ist er auch bei der Zubereitung eines Cheesecakes New Yorker Art unverzichtbar. Oder haben Sie es schon einmal mit unseren Mürbeteigherzen oder unseren saftigen Zwetschgendatschis versucht? Auch hier eignet sich unsere Mürbeteig-Backmischung ganz hervorragend.Ein Klassiker ist Mürbeteig auch beim Plätzchen backen. Einfach zubereiten, ausrollen, ausstechen und backen schon sind Ihre Plätzchen fertig. Zuvor noch mit verschiedenen Zuckerperlen und Zuckerstreusel verziert sind Sie sofort ein Hingucker zum Adventskaffee. Auch für unterschiedliche Desserts kann er verwendet werden. Egal, ob Crumble, Streuselpudding oder als Topping auf frischen Früchten.Folgen Sie am besten unserer Anleitung „Mürbeteig richtig verarbeiten“, damit sie ein garantiert köstliches Ergebnis mit der Backmischung für Mürbeteig erzielen.Inhalt: 1 kgGrundrezept: 500 g Mürbeteig für süße Gebäcke200 g Butter 1 EiAlles zusammen zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten. Mit Ober-/Unterhitze bis 180 bis 190 Grad Celsius backen (Heißluft 160 bis 170 Grad Celsius). Die Backzeit für Plätzchen und Kleingebäcke beträgt 10 bis 15 Minuten, für Obstboden 15 bis 25 Minuten.Hinweis:Lagern Sie die Backmischung für Mürbeteig kühl (unter 18 °C) und trocken.Tipps:Nehmen Sie zum Backen keine streichzarte Butter, der Teig lässt sich sonst schlecht verarbeiten.Reicht Ihnen die 1 Kilogramm Backmischung für Mürbeteig nicht aus? Dann können Sie auch zu der Mürbeteig-Backmischung in der praktischen 5-Kilogramm-Packung greifen.

6,40 €*

Hefe-Quarkteig 1kg, Lockerer, saftiger Hefe-Quarkteig

Mit der Backmischung für Hefe-Quarkteig gelingt Ihnen saftiges Quarkteig-Gebäck im HandumrehenLieben Sie Hefe-Quarkteig, aber Ihnen ist die Herstellung zu aufwendig? Wie gut, dass es unsere Backmischung für Hefe-Quarkteig gibt. Unser Hefe-Quarkteig ist ein absoluter Alleskönner. Der Grundteig eignet sich für vielerlei Rezepte von Kuchen bis hin zu Stollen und Plundern. Er schmeckt saftig, ist locker-leicht und bei Groß und Klein sehr beliebt.Das Beste an unserer Backmischung ist, dass Sie nur wenige zusätzliche Zutaten benötigen und er gelingt einfach immer.Inhalt:1 kgGrundrezept:500 g Hefe-Quarkteig75 g Butter/Margarine7 g Backtag Trockenhefe1 Ei180 g Milch ca. 30° CDie Trockenhefe unter das Mehl mischen, Ei, weiche Butter und Milch zugeben, den Teig kneten bis er glatt und elastisch ist. 15-20 Minuten ruhen lassen, danach formen, aufgehen lassen und verarbeiten und backen wie Hefeteig.Backzeiten und Ofentemperaturen:Hefeteilchen je nach Größe ca. 12 - 15 Min. 210°Hefezopf je nach Größe ca. 30 - 40 Min. 180°Hefekuchen nasser Belag ca. 30 - 45 Min. 180°Butterkuchen/Zuckerkuchen 10 - 12 Min. 220°Rohrnudeln/Zwetschgennudeln ca. 25 - 30 Min. 180°

7,30 €*

Biskuit-Mix für Biskuitrollen, 1kg

Biskuitrollen kann wirklich jeder backen.Mit unserer Backmischung für Biskuitrollen zauben Sie ganz einfach eine fluffig-lockere Grundlage für diese köstlichen Klassiker. Im Unterschied zu unserem Tortenboden wird dieser Boden besonders flexibel und lässt sich einwandfrei rollen. Ein weiterer Vorteil unserer Mischung für Buiskitrollen ist, dass sie bereits fertig für Sie vorbreitet ist und schon alle Zutaten enthält. Sie müssen nur noch Eier und kaltes Wasser hinzufügen.Inhalt:1 kgGrundrezept:250 g Biskuit-Mix für Biskuitrollen200 g Eier50 g Wasser kaltDie Zutaten zusammen 8 bis 10 Minuten mit dem Rührgerät oder der Küchenmaschine aufschlagen. Die Masse gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. 5 bis 10 Minuten, je nach Stärke, mit Ober- und Unterhitze bei 230 Grad Celsius backen. Die fertige Roulade sofort vom Backblech abziehen.

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Haselnussfüllung 1kg

Die schnelle Nussfüllung für Nusskuchen und feines Nussgebäck!Da diese Füllung hauptsächlich aus gerösteten Haselnüssen besteht, werden alle Gebäcke herrlich nussig und saftig. Die Trockenmischung einfach nur mit Milch oder Wasser und Eiern anrühren und schon ist die herrlich reichhaltige Nussfüllung fertig.Inhalt:1 kg

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Backpulver-Profi 500-g-Dose

Dieses Profibackpulver treibt erst im Backofen!Dass unser Profibackpulver erst im Backofen treibt, ist ein entscheidender Vorteil! Denn zubereitete Massen und Teige müssen nicht sofort abgebacken werden - ein zweiter Kuchen aus der einmal angerührten Masse wird genauso locker wie der zuerst gebackene. Quarkteig und Quarkölteig treibt erst richtig beim Backen. Mit Messlöffel in der wiederverschließbaren Dose. Zugabe: 12 bis 15 g pro 500 g Mehl (entspricht ca. 1 1/2 gelben Hobbybäcker-Messlöffeln).Tipps:Verwenden Sie keine höheren Backpulvermengen, mehr muss wirklich nicht sein. Wenn das Backpulver mit dem Mehl gesiebt wird, kann es sich gut verteilen. Backpulverkamine und große Löcher im Rührkuchen sind ein Zeichen von mangelhafter Backpulververteilung. Achten Sie darauf, dass Backpulvergebäcke ausreichend gebacken werden, dabei zerfällt das Backpulver. Nur schlecht gebackene Kuchen schmecken nach Backpulver. Wer den Backpulvergeschmack von früher sucht, greift zu unserem Weinsteinbackpulver in der günstigen Vorratsdose .

Inhalt: 0,5 kg (10,50 €* / 1 kg)

5,25 €*

Rezepte

Rezept

Heidelbeer Tarte

Heidelbeer Tarte Rezept ergibt 2 Tartes 35 x 11 cm Zutaten Teig: 500 g Mürbeteig für süße Gebäcke 250 g Butter 50 g (1 Ei Gr. M)Zutaten Füllung: 500 g Magerquark150 g Hobby-Quarki (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)50 g (1 Ei Gr. M)125 g Milch 100 g ÖlAußerdem: 40 g Heidelbeer-Fruchtpaste 150 g frische HeidelbeerenSo wird´s gemacht: 1. Mürbteig nach Anleitung herstellen, auf 4-5 mm ausrollen, in die Tarte-Formen einlegen und vorsichtig in die Ecken drücken. 2. Tarteformen für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. 3. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 4. Alle Zutaten für die Füllung in der Küchenmaschine verrühren. Die Heidelbeer-Fruchtpaste dazu geben und wie bei einem Marmorkuchen vorsichtig unter die Quarkmasse swirlen. 5. Die Quarkmasse löffelweise in die Tarteformen geben und die frischen Heidelbeeren darauf verteilen. 6. Bei 200°C ca. 25 Minuten backen. Tipp: Die Tartes lassen sich am besten aus den Formen lösen, solange sie noch lauwarm sind.

Rezept

Apfel-Quark-Kuchen

Apfel-Quark-Kuchen Rezept ergibt einen Ø 26 cm Kuchen Zutaten Teig: 500 g Quarkölteig (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)100 g Eier (3 Stk. Gr. M) 100 g WasserZutaten Füllung: 500 g Quark 150 g Hobby-Quarki (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)1 Ei (Gr. M) 125 g Milch100 g ÖlAußerdem:50 g gehobelte Mandeln 5 Äpfel Süßer SchneeSo wird´s gemacht: 1. Alle Zutaten für den Teig zusammen kneten und 20 Minuten ruhen lassen. 2. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 3. Alle Zutaten für die Füllung miteinander verrühren und auf den Quark-Boden aufstreichen. 4. Äpfel schälen, achteln und auf die Quarkmasse damit belegen. 5. Gehobelte Mandeln aufstreuen und bei 200°C ca. 35 Minuten backen. 6. Kuchen komplett auskühlen lassen. 7. Mit Süßem Schnee bestäuben.

Rezept

Russischer Zupfkuchen

Russischer ZupfkuchenZutaten für eine Springform Ø 26 cmZutaten Schokomürbeteig:450 g Mürbeteig für süße Gebäcke 70 g Kakao25 g Puderzucker175 g Butter oder Margarine1 Ei (Größe M)1 EL Milch5 g Rum-AromaZutaten Quarkmasse:300 g Hobby-Quarki (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)1000 g Magerquark200 g Speiseöl2 Eier (Größe M)250 g (Butter-)MilchSo wird’s gemacht:Alle Zutaten für den Mürbeteig mischen und zu einem glatten Teig kneten.500 g Teig in eine mit Formenspray gefettete Springform einlegen.Für die Quarkmasse alle Zutaten mischen und ca. 4 Minuten glatt rühren, in die Springform füllen und glattstreichen.Den restlichen Schokomürbeteig in unterschiedlich große Flecken zupfen und auf der Quarkmasse verteilen.Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180° C Ober-/Unterhitze ca. 70 - 80 Minuten backen. Nach 50 Minuten mit Backpapier oder einem Backblech im Ofen abdecken.

Rezept

Granatapfel-Streusel-Kuchen

Granatapfel-Streusel-KuchenRezept für einen Kuchen Ø 26 cmZutaten Streuselteig500 g Mürbeteig für süße Gebäcke 200 g ButterZutaten Quarkcreme125 g Hobby-Quarki (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)500 g Quark125 g Milch100 g Öl50 g Eier (1 Stück Gr. M) Außerdem150 g Fondant Glasur weiß30 g Granatapfel Fruchtpaste (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)So wird's gemacht:Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.Mürbeteig für süße Gebäcke mit Butter verrühren, bis die Streusel die gewünschte Struktur haben.Eine Springform (Ø 26 cm) einfetten und die Hälfte der Streusel am Boden festdrücken.Die Quarkcreme nach Anleitung herstellen, 15 g Granatapfel-Fruchtpaste hinzugeben und unterrühren.Die Masse auf den Mürbteig in die Springform geben und glatt streichen.Die restlichen Mürbteig-Streusel darüber verteilen und ca. 60 Minuten backen.Anschließend komplett auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen.Fondant Glasur mit 15 g Granatapfel Fruchtpaste verrühren, in einen Beschriftungsbeutel füllen und über den Kuchen filieren.

Rezept

Weihnachtlicher Cheesecake

Weihnachtlicher CheesecakeRezept ergibt einen Cheesecake Ø 26 cmZutaten Boden:200 g Spekulatius (zerdrückt)80 g Butter (flüssig)40 g gemahlene Haselnüsse40 g gemahlene MandelnZutaten Quarkbelag:300 g Hobbybäcker-Mischung für Quarkfüllung 500 g Quark500 g QimiQ Basis Classic (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)2 Eier (Gr. M)250 g Milch200 g Speiseöl3 g Zimt gemahlen3 g LebkuchengewürzAußerdem:30 g Süßer SchneeSo wird’s gemacht: Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.Alle Zutaten für den Boden miteinander vermischen und in eine mit Formenspray gefettete Springform Ø 26 cm drücken. Alle Zutaten für den Quarkbelag miteinander verrühren und auf den Spekulatiusboden geben.Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen und auskühlen lassen. Danach vorsichtig aus der Form lösen und mit ca. 30 g Süßem Schnee bestauben.Mit Spekulatius-Keksen und Pistazien Bäumchen dekorieren.

Rezept

Fruchtige Mini-Quark-Kuchen

Fruchtige Mini-Quark-KuchenRezept ergibt 15 - 20 StückZutaten Teig:500 g Rührkuchenmischung 200 g Speiseöl200 g WasserZutaten Quarkmasse:75 g Hobby-Quarki (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)250 g Magerquark40 g Speiseöl50 g Wasser oder MilchWeitere Zutaten:ca. 500 g frische Beeren (nach Wahl)50 g Tortenguss klar500 g Wasser75 - 150 g ZuckerAußerdem:Mini-Cake-PapierbackformenSo wird’s gemacht:Rührteig nach Packungsanleitung herstellen.In einen Spritzbeutel mit 8er-Lochtülle füllen und jeweils 50 - 60 g Teig in jede Mini-Cake-Papierbackform dressieren.Anschließend alle Zutaten für die Quarkmasse ca. 4 Minuten glatt rühren. Quarkmasse in einen Spritzbeutel mit 8er-Lochtülle füllen und jeweils 20 - 25 g auf den Rührteig dressieren.Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.Quarkmasse mit den Beeren belegen, Förmchen in den Backofen schieben, ca. 20 Minuten backen und dann auskühlen lassen.Tortenguss nach Packungsanleitung herstellen, die Mini-Kuchen mit heißem Tortenguss bepinseln und mit frischen Früchten ausdekorieren.Mit Zucker- oder Marzipanblüten ausgarnieren, diese jedoch erst kurz vor dem Verzehr auflegen.Tipp: Es können auch gefrorene Beeren verwendet werden. Diese in eine Schüssel geben und mit Saftbinder bestreuen, je nach Menge der Beeren 20 - 50 g Saftbinder nehmen. Die Beeren sollten ringsum weiß bedeckt sein.Damit die Früchte auf der Quarkmasse nicht verkochen, die Backtemperatur auf 200°C erhöhen und die Mini-Kuchen nur 15 - 20 Minuten backen.

Rezept

Fruchtige Beerenschnitte

Fruchtige BeerenschnitteRezept ergibt ein Blech 30 x 20 cmZutaten Joghurt-Rührteig:400 g Rührkuchenmischung 100 g Joghurt75 g Milch150 g ÖlZutaten Quarkfüllung:150 g Quark75 g Mix für Quarkfüllung1 Ei (Größe M)50 g Milch50 g ÖlZutaten Belag:Ca. 300 g Beeren (Johannisbeeren, Himbeeren, Blaubeeren oder eine Mischung daraus)150 g kochendes Wasser70 g Fruchtguss NeutralSo wird's gemacht:Zutaten für den Joghurt-Rührteig mit einer Küchenmaschine 5 Minuten geschmeidig rühren.Schnittenblech hauchdünn mit Formenspray einfetten und leicht mit Semmelbrösel bestreuen.Die fertige, weiche Masse gleichmäßig auf dem Blech verteilen.Backofen auf 180° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.Alle Zutaten der Quarkfüllung mit dem Rührbesen glatt rühren.Quark-Masse in einen Spritzbeutel mit 10 mm Lochtülle füllen und auf dem Rührteig verteilen.Beeren gleichmäßig darüber geben.Das Schnittenblech in den Backofen schieben und bei 180° C Ober-/ Unterhitze ca. 45 Minuten backen.Danach den Kuchen abkühlen lassen.Währenddessen 150 g Wasser zum Kochen bringen und das Fruchtgusspulver einrühren.Den Fruchtguss mit einem Backpinsel auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und diesen wie einen Obstkuchen abgelieren, damit eine glatte Oberfläche entsteht.

Rezept

Müsli-Cheesecake mit frischen Beeren

Müsli-Cheesecake mit frischen Beeren Rezept für einen Kuchen Ø 23cm Zutaten Mürbteig 250 g Mürbeteig für süße Gebäcke 120 g Butter 100 g Erdbeer-Müsli50 g Ei (1 Ei Gr. M)Zutaten Füllung500 g Magerquark150 g Hobby-Quarki (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)50 g Ei (1 Ei Gr. M) 125 g Milch100 g Ölnach Wahl: 10 g Sanddorn-Paste (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)Außerdem Frische Beeren und Blüten nach Wahl So wird´s gemachtMürbteig nach Anleitung herstellen und dabei das Müsli mit unterkneten. Für 30 Minuten in Folie gewickelt in den Kühlschrank legen.Springform mit Formenspray ausfetten, Mürbteig auf 4-5 mm ausrollen und die Springform mit Mürbteig auslegen. Mit einer Stipprolle igeln, damit der Mürbteig keine Blasen wirft.Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.Alle Zutaten für die Füllung verrühren und in die ausgelegte Springform einfüllen. Die Masse glatt streichen und den Mürbteig 0,5 cm über der Füllung abschneiden.Bei 190°C ca. 45 Minuten backen und danach komplett auskühlen lassen.Den Kuchen mit frischen Beeren und Blüten verzieren.

Rezept

Heidelbeer-Quark-Taler

Heidelbeer-Quark-TalerRezept ergibt ca. 15 StückZubereitungszeit: ca. 50 MinutenZutaten für den Quarkölteig:500 g Quark-Ölteig (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)150 g Ei (ca. 3 Eier, Gr. M)100 g WasserZutaten für die Quarkcreme:150 g Hobbybäcker-Mix für Quarkfüllung 125 g Milch100 g Öl250 g Quark1 Ei (Gr. M)Außerdem300 g frische HeidelbeerenDessertring aus Edelstahl Ø 7,5 cmSo wird's gemacht:Quarkölteig nach Anleitung auf der Packung herstellen und 20 Minuten ruhen lassen.Anschließend den Teig nochmal durchkneten und auf etwa 6-7 mm ausrollen.Mit dem Dessertring Taler ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.Backofen auf 200° C Ober-/ Unterhitze vorheizen.Quarkfüllung nach Packungsanleitung herstellen, in einen Spritzbeutel füllen und auf die Taler aufdressieren.Heidelbeeren auf der Quarkcreme verteilen und Taler ca. 20 Minuten backen.

Rezept

Tropical Tarte

Tropical Tarte Rezept ergibt eine Tropical Tarte Ø 30 cm, die Urlaubsfeeling bringtZutaten für den Teig:400 g Hobbybäcker-Mischung Mürbeteig für süße Gebäcke50 g Ei (1 Stück, Gr. M)200 g kalte Butter70 g Haferflocken 20 g Sonnenblumenkerne 10 g LeinsamenkörnerZutaten für die Füllung:500 g Quark 150 g Hobbybäcker-Mischung Hobby-Quarki (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)50 g Ei (1 Stück, Gr. M)100 g neutrales Speiseöl (z.B. Rapsöl)125 g ButtermilchZutaten für die Garnitur:400 g Pralinenfüllung Pfirsich Maracujafrisches Obst und BlumenAußerdem:Quicheform mit losem Boden, Ø 30 cmSo wird´s gemacht:Den Mürbeteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen, die Haferflocken, die Sonnenblumenkerne sowie die Leinsamenkörner unterkneten und den Teig ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Quiche- oder Tarteform mit Formenspray fetten.Danach den Mürbeteig mit einem Nudelholz auf 4 mm ausrollen und in die Backform legen. Den Rand mit einem Teigschaber begradigen.Jetzt die Füllung nach dem Grundrezept auf der Hobby-Quarki-Packung herstellen und mit einer Winkelpalette auf den Mürbeteigboden streichen.Anschließend die Tarte in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180°C Ober-/Unterhitze 30 - 35 Minuten backen.Nach der Backzeit die Tarte aus dem Ofen holen, auf ein Kuchengitter stellen, abkühlen lassen, dann aus der Form heben und auf eine Kuchenplatte umsetzen.Nun die Pfirsich Maracuja Pralinenfüllung erwärmen und auf die Quarkmasse fließen lassen. Zum Abschluss die Tropical Tarte nach Belieben mit frischem Obst und Blumen verzieren.

Rezept

Oster-Zupfkuchen

Oster-ZupfkuchenRezept ergibt einen schokoladigen Oster-Zupfkuchen ca. 35 cmZutaten für den Mürbeteig: 250 g Hobbybäcker-Mischung Mürbeteig für süße Gebäcke100 g Butter1 Ei (Gr. S)15 g KakaopulverZutaten für die Quarkmasse: 75 g Mix für Quarkfüllung300 g Frischkäse1 Ei (Gr. S)70 g Milch50 g neutrales Speiseöl (z.B. Rapsöl)Außerdem:Tarteform mit Hebeboden rechteckigAusstecher mit Ostermotiven nach WahlSo wird’s gemacht:Den Mürbeteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen, 15 g Kakaopulver dazu sieben und nochmal verkneten.Dann den Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.In der Zwischenzeit die Tarteform mit Formenspray fetten und den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.Nach der Ruhezeit den Mürbeteig mit einem Nudelholz auf ca. 3 mm ausrollen und in die gefettete Tarteform legen.Die Form in den Backofen schieben und den Mürbeteig ca. 6 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.Währenddessen die Quarkmasse nach dem Grundrezept auf der Packung zubereiten.Die Tarteform mit dem vorgebackenen Mürbeteig aus dem Ofen nehmen, die Quarkmasse darauf geben und mit einer Winkelpalette glatt streichen.Den restlichen Schokomürbeteig kurz zusammenkneten auf ca. 5 mm ausrollen.Mit beliebigen Osterausstechern Motive ausstechen, auf die Quarkmasse legen und leicht andrücken.Die Tarte wieder in den Backofen stellen und bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen.Danach den Oster-Zupfkuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Rezept

Heidelbeer-Quark-Kranz (Omnia®-Backofen)

Heidelbeer-Quark-Kranz (Omnia®-Backofen)Rezept ergibt einen aromatischen Heidelbeer-Quark-Kranz Ø 25 cmZutaten für den Quarkölteig:250 g Hobbybäcker-Mischung Quarkölteig (Leider nicht mehr im Sortiment verfügbar)75 g Wasser50 g Eier (1 Ei, Größe M)Zutaten für die Quarkmasse:75 g Hobbybäcker-Mix für Quarkfüllung 250 g Quark50 g Eier (1 Ei, Größe M)60 g Milch50 g ÖlAußerdem:Heidelbeeren nach BedarfOmnia® Backofen-SetTrennspraySo wird’s gemacht:Den Quarkölteig nach dem Grundrezept auf der Packung herstellen und 20 Minuten ruhen lassen.Die Quarkmasse nach Anleitung auf der Packung anrühren.Die Omnia®-Form mit Trennspray einfetten und den zu einem Strang gerollten Teig in die Form geben.Anschließend die Quarkmasse darauf verteilen und mit den Heidelbeeren bestreuen.Den Kuchen bei kleiner Hitze 50-55 Minuten backen. Je nach Grill oder Wärmequelle kann die Backzeit variieren (Stäbchenprobe) und muss ggf. verlängert werden.Danach den Kuchen auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form holen.

Mix für Quarkfüllung, 1kg

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