Valrhona Ivoire weiß 35% 200g

7,95 €*

Inhalt: 0.2 kg (39,75 €* / 1 kg)

Produktnummer: 15007

Produktinformationen "Valrhona Ivoire weiß 35% 200g"

Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt"

- intensiv cremiger und vanilliger Geschmack
- schwach süß
- entfaltet Aromen von heißer Milch und unaufdringlicher Vanillenoten
- gehört zur Serie Création Gourmande
- für edle Erzeugnisse aus Schokolade, besonders Eis und Sorbets
- aber auch für Schokoladenüberzüge, Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, und Ganaches

- hergestellt aus mindestens 35% Kakao und reiner Kakaobutter
- einmaliger Schmelz und ausgezeichnetes Aroma
Sie werden den Unterschied schmecken - probieren Sie es aus.

Hergestellt in Frankreich.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45-48°C
Kristallisationstemperatur: 26-27°C
Arbeitstemperatur: 28-29°C

Farbe:	Weiße Schokolade

Zutaten:

Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN und GLUTEN enthalten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 30.09.2025 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 2.456 KJ
590 kcal

Fett 40 g

davon gesättigte Fettsäuren 25 g

Kohlenhydrate 53 g

Eiweiß 5,2 g

davon Zucker 47 g

Salz 0,2 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

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