Valrhona Equatoriale Noire 55% 200g

6,45 €*

Inhalt: 0.2 kg (32,25 €* / 1 kg)

Produktnummer: 15012

Produktinformationen "Valrhona Equatoriale Noire 55% 200g"

Der "Rolls Royce der Schokoladenwelt" aus dem Hause Valrhona.

- einfache Verarbeitung und gelingsicheres Ergebnis
- überzeugt mit harmonischem Geschmack und delikaten, ausgeprägten Schokoladennoten
- für edle Erzeugnisse als Überzug, Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets

- hergestellt aus mindestens 55% Kakao und reiner Kakaobutter
- einmaliger Schmelz und ausgezeichnetes Aroma überzeugen.

Sie werden den Unterschied schmecken - probieren Sie es aus.

Hergestellt in Frankreich.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 55-58°C
Kristallisationstemperatur: 28-29°C
Arbeitstemperatur: 31-32°C

Farbe:	Zarbitter Schokolade

Zutaten:

Zucker, Kakaobohnen, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin; natürliches Vanilleextrakt. Kann Spuren von MILCH (hergestellt in einem Betrieb, der MILCH verarbeitet), SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 28.02.2026 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 2.340 KJ
563 kcal

Fett 38 g

davon gesättigte Fettsäuren 23 g

Kohlenhydrate 46 g

Eiweiß 5,7 g

davon Zucker 43 g

Salz 0,1 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

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