Polycarbonat-Formen (PC) für professionelles Pralinen-Handwerk
Polycarbonat-Formen, kurz PC-Pralinenformen genannt, sind aus einem besonderen Kunststoff gestaltet. PC ist thermoplastisch und äußerst robust. Als Schokoladenform ist Polycarbonat ideal geeignet, denn die Gießformen sind äußerst langlebig und halten auch höhere Temperaturen von geschmolzener Schokolade gut aus. Die PC-Schokoladen-Gießformen werden schlicht mit etwas klarem, warmem Wasser gereinigt und mit Watte ausgerieben.