Brotsauer M 400g
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Brotsauer M ist ein Teigsäuerungsmittel auf Basis von Milchsäure. 10 g ersetzen die Säurewirkung von 100 g selbst gemachtem Sauerteig oder 50 g flüssigem Sauerteig aus dem Beutel. Das traditionelle Teigsäuerungsmittel wird oft als Fertigsauer“ bezeichnet und sorgt für mild säuerliche und saftige Roggen- oder Roggenmischbrote mit langer Frischhaltung.
Inhalt:
400 g
Tipps:
- Brotsauer M gut mit dem Mehl vermischen.
- Niedrige Hefemenge und Teigruhezeit bis 60 Minuten machen die Brote besonders saftig.
- Roggenmischbrote heiß anbacken und mit fallender Backtemperatur ausbacken, damit steuern Sie den Holzofeneffekt im Elektro-Küchenherd.
329 kcal
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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2. August 2024 17:22
Brotsauer
Mein selbstgebackenes Brot schmeckt besonders lecker
13. Januar 2012 16:20
Zur Herstellung von hausgebacken Brot SUPER Kann zusaätzlich au...
Zur Herstellung von hausgebacken Brot SUPER Kann zusaätzlich auch bei fertigen Brot- mischungen verwendet werden.
4. April 2012 19:50
da ich kein Brot vom Bäcker vertrage ist der Brotsauer ein prim...
da ich kein Brot vom Bäcker vertrage ist der Brotsauer ein prima Zusatz zum Brot backen er gibt dem Brot einen feinen Geschmack
7. September 2012 10:27
funktioniert einwandfrei
funktioniert einwandfrei
11. März 2013 07:38
Sehr gute Eigenschaften. einfacher als selber hergestellter Saue...
Sehr gute Eigenschaften. einfacher als selber hergestellter Sauerteig
8. Dezember 2013 08:34
Man hat immer Saueerteig zu Hause.
Man hat immer Saueerteig zu Hause.
22. April 2013 21:24
Tut was es soll.
Tut was es soll.
14. Mai 2013 16:59
sehr gut zum verwenden
sehr gut zum verwenden
1. Juni 2013 16:51
muss ich erst noch ausprobieren
muss ich erst noch ausprobieren
30. November 2013 23:41
1aaaa
1aaaa